V gréckom jazyku: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο, výrazné hovädzie mäso-TEK-yah meh pah-TAH-tes stoh FOOR-č.
Pivo v mixe s mäsom pridáva príjemnú chuť na hamburgery, ktoré sú varené na hornej strane zemiakov v rúre na rozprávkové jednorodové rodinné jedlo. Je to perfektný grécky pokrmový recept, ktorý sa pokúša, a ten, ktorý sa líši od známeho Keftedes | Grécke mäsové guľôčky
Čo budete potrebovať
- Pre mäsové guľky:
- 2 - 2 1/4 libier hovädzieho mäsa (mleté, jednorazové)
- 2 vajcia
- 1 malá paradajka (strúhaná)
- 2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 1 polievková lyžica oregano
- 1/3 libier chleba (stale, 5 1/4 uncí)
- 1/2 šálky piva
- 4 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa (mletá)
- Pre zemiaky:
- 2 3/4 - 3 libry zemiakov
- 2-2 citróny (šťava z)
- 3-4 strúčiky cesnaku (rezané tenkými plátkami)
- 1/3 šálky olivového oleja
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 2 čajové lyžičky oregano
- 1/2 šálky vody
Ako to urobiť
Predhriať rúru na 355F (180 ° C).
Namočte chlieb do piva, kým nebudete absorbovaný.
Zmiešajte všetky ingrediencie hamburgeru do misy a mieste, až kým nebude dobre zmiešaný. Tvarujte na patty (približne 12), zakryte a odložte.
Oddeľte zemiaky a nakrájajte na štvrtiny, pozdĺžne. Umiestnite do pekáča a na vrchol soľou, korením, oreganom, cesnakom, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Pridajte 1/2 šálky vody a variť pri teplote 35 ° F (180 ° C) počas 45 minút.
Umiestnite hamburgery na zemiaky a pokračujte vo varení o 45 minút dlhšie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 898 |
| Celkový obsah tuku | 44 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 24 g |
| cholesterol | 89 mg |
| sodík | 43,770 mg |
| sacharidy | 90 g |
| Vláknina | 8 g |
| proteín | 38 g |