Vyrobené z mini čokoládových štiepok a nesladeného kakaového prášku sú cookies určené pre milovníkov čokolády.
Čo budete potrebovať
- 2 1/4 šálky všestrannej múky
- 2/3 šálky
- Holandský kakaový prášok
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka nesoleného masla (zmäkčená)
- 2/3 šálky cukru
- 2/3 šálky hnedého cukru
- 1 čajová lyžička
- vanilkový extrakt
- 2 veľké vajcia (pri izbovej teplote)
- 1 šálka čokoládových lupienkov (mini tmavá alebo polosladká)
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Spálite múku, kakaový prášok, sódu na pečenie a soľ v strednej miske. Zmrznite maslo vo veľkej miske s elektrickým mixérom na strednej rýchlosti až do svetla a načechraných. Pridajte granulované a hnedé cukry a vanilku, až kým zmes nie je hladká a krémová. Pridajte vajcia do maslovej zmesi, pričom bijete až do kombinácie. Postupne pridajte zmes múky, pričom bijete, kým dobre kombinujete. Zmiešajte mini čipy.
- Použitím lopatky na pečenie 1 1/2 palca odložte cesto na plechy na pečenie. Pečte do mierneho nastavenia, 9 až 11 minút (Cookies sa zdajú byť mierne podvarené v strede, ale po ochladení budú pevné.)
- Nastavte plech na pečenie a nechajte cookies varenie 1 až 2 minúty, predtým ako ich prenesiete do kompletnej variácie. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.
Poznámky k recepcii a tipy
Cookie lopatky sú ľahko dostupné v kuchyni v rôznych veľkostiach. Pre väčšinu receptov cookie funguje 1 1/2-palcový lopatka. Tento gadget robí rýchlu prácu pri páde cesta na plech a má ďalší prínos vytvorenia jednotných cookies.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 137 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 39 mg |
| sodík | 107 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |