Po ochutnávaní týchto dvojitých čokoládových Gooey Brownies v šabatskom stole svojho bratranca prijala recept Giora Shimoni. Má rád ľahkú prípravu a odvolanie na deti. Najlepšie zo všetkého, pretože recept je pareve (bez mliečnych výrobkov), je ideálny pre obmedzenie mäsovej múčky.
Namiesto toho, aby ste rozstrikovali čokoládové čipy, skúste ručne nakrájať vysoko kvalitnú tmavú čokoládu na malé kúsky. Asi 5 uncí čokolády prinesie 1 šálku malých kúskov.
Ak máte v sladkosti príjemnú vôňu extra panenského olivového oleja, môžete ju použiť v tomto receptúre. Vyberte si olivový olej a tmavú čokoládu s ovocnými alebo trávnatými tónmi za najzaujímavejšiu chuť.
Upravil Miri Rotkovitz
Čo budete potrebovať
- 2 šálky cukru
- 1 3/4 šálky múky
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1 lyžička soli
- 1 šálka s neutrálnym aromatickým olejom (ako je repka alebo hroznový olej)
- 5 veľkých vajec (ľahko porazených)
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- 1 šálka čokoládových lupienkov (alebo nasekanej čokolády)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 ° F. Ľahko nafúknite panvicu na pečenie 9x13x2-palcov.
- Vo veľkej miske mixujte cukor, múku, kakaový prášok a soľ. Pridajte olej, vajcia a vanilku a premiešajte len do hladkej (tuk bude hustý). Nalijte cesto do pripravenej pekáče. Použite špachtľu na vyhladenie hornej časti a rozotrite cesto na okraje panvice. Rovnomerne posypte čokoládovými štiepkami alebo čokoládou.
- Pečieme v predhriatej rúre po dobu 25 až 30 minút, alebo kým nie sú nastavené sušienky a tester vložený do stredu vyjde čistý. Premiestnite panvicu do drôteného stojana a ochlaďte ho pred nakrájaním orechov ostrým nožom. Podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 113 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 28 mg |
| sodík | 73 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |