Tento korenistý recept obsahuje Sriracha omáčku (niekedy nazývanú "kohúľovou omáčkou" kvôli veľkému vtáku na štítku fľaše), čo je samozrejme netradičné. Ale unikátny, fajčiarsky kop, ktorý vám prináša horúca omáčka, je tak chutný, že si nemyslíte, že by ste to urobili iným spôsobom.
Hoci to bolo pôvodne zamýšľané ako šalátové dresingy, najlepšie využitie ruského obliekania sa ukáže na sendviči a hamburgery. Je tu niečo o tejto štipľavé, pikantné korenie, ktoré pretína ťažkosťou hovädzieho hovädzieho mäsa alebo cheeseburger (alebo dokonca hranolky).
Jeden čas, ruský obliekanie bolo bežné. Dnes môže byť ťažké nájsť v obchode, a to najmä v dobe, v ktorej Ranč obliekanie opúšťa tak masívnu stopu po celom svete korenín nielen pre šaláty, ale ako omáčku a dokonca aj topping na pizzu. (Thousand Island a francúzske dresingy sa stali podobne ohrozenými druhmi.)
S pouhými piatimi hlavnými zložkami je robiť vlastné ruské oblečenie tak ľahké, prečo sa uspokojiť so značkami zakúpenými v obchode (ak ich nájdete)? Ak je pikantná nie je vaša vec, môžete odstrániť Sriracha z tohto receptúry.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka majonézy
- 1/4 šálky kečupu
- 1 lyžička pripraveného chrenu
- 1 polievková lyžica šalotka (mletá)
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- Dash Worcestershire omáčka
- Dash Sriracha omáčka
Ako to urobiť
- V sklenenej miske kombinujte majonézu, kečup, polovicu chrenu, šalotku, citrónovú šťavu, omáčku Worcestershire a omáčku Sriracha.
- Chuť a pridajte ďalší chren podľa vášho názoru. Dobre premiešajte.
- Potiahnite plastom a chladom 30 minút pred podávaním.
Ruský obliekanie vs
Ružová farba ruského obväzu nesie nápadnú podobnosť s dresingom Thousand Island (pomenovaný po veľkej skupine ostrovov na ostrove St.
Rieka Lawrence medzi USA a Kanadou), ale existujú rozdiely.
Thousand Island je o niečo miernejší ako ruský obliekanie, pretože ten je zvyčajne vyrobený z chrenu, čo mu dáva väčšiu štipľavosť. Sú podobné, avšak v ktorýkoľvek daný deň tieto dva môžu byť nerozoznateľné. (Niektoré recepty na Thousand Island dressing obsahujú nakrájané tvrdé vajce.)
Viac o Srirache
Sriracha je značka horúcej omáčky, ktorá sa objavila až od 80. rokov. Vytvoril ho David Tran, ktorý emigroval do Spojených štátov z Vietnamu a usadil sa v Los Angeles. Príbeh hovorí, že keď sa mu nepodarilo nájsť horúcu omáčku, ktorá sa mu páčila, začal vyrábať svoj vlastný tovar a značka sa zrodila a teraz ho distribuuje spoločnosť Hong Fuy Foods.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 394 |
| Celkový obsah tuku | 41 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 23 mg |
| sodík | 505 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |