Domáca granola je oveľa lepšia ako odroda v obchode a je tak ľahko vyrobená. Granola robí skvelé občerstvenie (dokonca aj deti, ktoré sa im páčia) alebo raňajkové cereálie. Okrem toho má tendenciu byť na zdravé strane s ovosom a orechmi a prirodzene osladené sušeným ovocím, medom a javorovým sirupom. Dobrá vec, ktorú treba mať v sprievode.
Čo budete potrebovať
- 4 šálky valcovaného ovsa (nie rýchleho varenia)
- 1/4 šálky surových semien slnečnice
- 1 šálka
- nakrájané orechy, ako sú mandle a pekanové orechy
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- 1/3 šálky oleja Canola
- 1/4 šálky skutočného javorového sirupu
- 1/3 šálky medu
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 1 šálka sušeného ovocia (používam sušené čerešne, brusnice a zlaté hrozienka)
Ako to urobiť
Predhrejte rúru na 350 °. Dosky na pečenie čiar 2 s pergamenovým papierom alebo hliníkovou fóliou.
Vo veľkej miske kombinujte ovos, slnečnicové semienka, nakrájané orechy, soľ a škoricu. V ďalšej miske navlečte olej Canola, javorový sirup, med a vanilku.
S drevenou lyžicou premiešajte vlhké zložky do sucha, až kým sa všetok ovos nezmizne.
Položte polovicu zmesi na každú plech a rozotierajte ju rovnomerne do jednej vyrovnanej vrstvy.
Do rúry vložte panvice.
Pečte približne 20-25 minút, až kým nie je svetlo hnedá. Zmiešajte granolu asi do polovice pečenia a otočte panvice, aby ste dosiahli rovnomernejšiu farbu. Nepreťažujte a granola nebude mať horúcu chuť.
Odstráňte z rúry a nechajte granolu vychladnúť na panvách. Pri izbovej teplote umiestnite granolu do veľkej misy. Zmiešajte v sušenom ovocí drevenou lyžicou, ktorá rozdelí veľké kusy granola.
Granola uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote alebo v mrazničke. Neumiestňujte do chladničky, alebo sa stáva lepkavou.