Paycheck Candy Bars sú copycat recept na PayDay bary. Tieto jednoduché pruhy majú karamelové jadro pokryté solené arašidy. Páči sa mi to jednoducho, ale rád by som urobil veci o krok ďalej a dať im dobré čmáranice v čokoláde! Skúste ich oboma spôsobmi a uvidíte, ktoré sa vám najviac páči!
Čo budete potrebovať
- 14 oz (približne 2 šálky) mäkké karamely, (rozbalené)
- 1,5 lyžičky silného krému (alebo mlieka)
- 15 oz (3 šálky) solené arašidy
- Voliteľné: 1 lb čokoládový cukrovinkový náter
Ako to urobiť
1. Zalomte 9x9 palcovú štvorcovú pekáč s fóliou a jemne rozstrekujte fóliu s rozprašovačom na varenie. Rozpusťte polovicu arašidov, asi 1,5 šálky, na dne panvice a rozložte ich do rovnej vrstvy.
2. Kombinujte nezabalené karamely a smotanu alebo mlieko v mikrovlnnej bezpečné miske. Mikrovlnná rúra sa pridáva po 30-40 sekundových krokoch, pričom sa dobre premieša po každej relácii s mikrovlnami, až kým nie je tuk roztopený a hladký.
Spočiatku bude odolávať roztavovaniu a bude ťažké ho premiešať, ale keď ho zahrejete, vyhladí sa a zmení sa.
3. Nalejte karamel cez arašidy v panvici a pomocou špachtle rozložte ju na rovnú vrstvu. Okamžite rozložte zostávajúcich 1,5 šálok arašidov cez vrchol karamelu a jemne zatlačte ich do karamelu.
4. Chladnicu na panvici nastavte na karamel minimálne 30 minút.
5. Akonáhle sa nastaví, odstráňte cukrík z panvice pomocou fólie ako rúčky. V tomto okamihu máte rovnakú chuť PayDay - originálne cukríky sú vyrobené z karamelu a arašidov! Ak si to chcete vychutnať takto, nakrájajte cukríky na polovicu a potom nakrájajte každú polovicu na tenké tyčinky. Ak chcete cukrovať v čokoláde, pokračujte krokom 6.
6. Pre čokoládové namáčanie, ešte nerezajte cukríky na tyče. Roztierajte čokoládový cukrovinkový povlak v mikrovlnnej rúre v 30 sekundových krokoch, často miešajte, aby ste predišli prehriatiu. Roztierajte veľmi tenkú vrstvu čokolády na čokoládu - to je naozaj len uzamknúť arašidy na miesto a zabrániť im, aby padali do čokolády, keď ju ponoríte. Nerobte to silnou vrstvou - pokúste sa získať čo najtenšie! Chladničky cukríky na 10 minút na nastavenie povlaku, potom sa obrátiť hore nohami a rozložiť veľmi tenkú vrstvu čokolády na druhej strane cukríka.
7. Akonáhle je čokoláda nastavená na obidvoch stranách, prerežte cukríky na tyčinky. Pokiaľ je to potrebné, ohrievajte náter tak, aby bol tekutý. Kryjte plech na pečenie pergamenom alebo voskovaným papierom.
8. Na namáčanie každej tyčinky do čokolády použite ponorné nástroje alebo vidličku a nastavte ju späť na plech. Zatiaľ čo čokoláda je stále mokrá, v prípade potreby posypte vrcholmi nakrájanými arašidmi. Chladnicu zásobníka zmrazujte, kým nie je nastavená čokoláda. Pre najlepšiu chuť a textúru použite tieto tyčinky pri izbovej teplote.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých receptov Candy Bar!
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých receptov arašidové cukroví!