Tento Crockpot Beef Tamale Pie používa mix muffin z kukurice pre ľahké pokrytie plnené sladkou, zemitou príchuťou. Páči sa pekne so sviežim zeleným šalátom, ktorý je hodený avokádom a čerešňovými rajčátkami, podávaný s krémovým šalátovým dresingom.
Mleté hovädzie mäso je varené cibuľou a cesnakom, potom kombinované s fazuľami, salsou a korením. To najskôr ide do pomalého sporáka; špička s kukuricou a muffin mix a syr pečie na vrchole. Podávajte s chladnou zmesou kyslej smotany, cherry paradajok a zelenej cibule. A studené pivo na strane.
Uistite sa, že ste testovali kukuričný chlieb špičkou s párátkom pred tým, než budete slúžiť tento báječný koláč. A pamätajte - toto je "falošná" tamale, s obilím kukuričného chleba pre toaletní tortu. Nikto netvrdil, že je autentický - len lahodné.
Čo budete potrebovať
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 1 (15 uncí) môže fazuľa alebo
- čierne fazule , opláchnuté a vysušené
- 1 (8 uncí) môže paradajková omáčka
- 1/3 šálky salsy
- 1 lyžička chilliho prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 (6 uncí) balenie kukurica muffin mix
- 1/3 šálky mlieka
- 3 lyžice roztopeného masla
- 1 vajcia, porazené
- 1 šálka strúhaného syru Pepper Jack
- 1/4 šálky parmezánového syra
- 1 (4 unce) môže nakrájané zelené chilli, bez odtoku
- 1 šálka strúhaného syra Colby alebo Cheddar
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1/2 šálky salsy
- 1/4 šálky nakrájaného čerstvého koriandra
Ako to urobiť
- Nastriekajte 4 až 5-štvorcový pomalý sporák s nelepivým sprejom na varenie; odložiť.
- Vo veľkej panvici na panvici, rozotrite mleté hovädzie mäso, cibuľu a cesnak na strednú teplotu, až kým nebude mäso varené a miešajte, aby ste rozbili mäso.
- Masívnu zmes vyprázdnite dôkladne a zamiešajte do papriky, vypustených obilnín, paradajkovej omáčky, salsy, chiliového prášku a soľou a korením podľa chuti. Nalejte do pripraveného crockpotu.
- V veľkej miske zmiešajte zmes kukuričného muffinu, mlieko, maslo a vajcia až do ich kombinácie. Potom pridajte pepper Jack a parmezánové syry a chilli, vrátane čajovej kvapaliny.
- Zmiešajte zmes kukuričného muffinu nad hovädzím mäsom.
- Pokrývajte krokvicu a nakrájajte na nízku dobu po dobu 6-7 hodín alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do zmesi kukuričného chleba nevyčistí. Posypte špičkou syr Colby a nechajte 5 minút, kým sa syr roztopí.
- V malej miske kombinujte zakysanú smotanu, cherry paradajky alebo salsu a zelenú cibuľu; podávajte na vrchole koláča s koriandrom alebo iným korením, ktorý uprednostňujete.
Ak máte novú teplejšiu nádobu na varenie , skontrolujte to za neskutočnú dobu 5 hodín.