Tender, aromatické tipy na sviečkovicu sa používajú v tomto receptore na pomalý sporák, ktorý je nabitý steakom. Môže byť použitý aj štíhly steak z chrumkavého skla alebo okrúhly steak.
Sójová omáčka a paradajky robia perfektnú omáčku na hovädzie a paprikové ovocie a trochu cesnakového prášku.
Ak máte nedostatok času, preskočte časť opečenia. Browning pridá určitú chuť , ale nie je to absolútne nevyhnutné. Stačí hádzať hovädzie mäso s múkou a pridajte ju do pomalého sporáka, vynechať zeleninu.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libier hrotov na sviečkovice, nakrájané na kúsky alebo pásy
- 4 lyžice múky
- 2 lyžice rastlinného oleja alebo
- extra panenský olivový olej
- 1 veľká zelená paprika, nakrájaná na prúžky
- 1 veľká cibuľka, rozdelená na štvorčeky a nakrájaná na plátky
- 1 kanón (4 unce) plátky huby, odvodnené, voliteľné
- 1 ks (14,5 oz) kociek rajčiakov
- 3 lyžice nízko sodnej sójovej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky rozdrveného červeného korenia, voliteľné
Ako to urobiť
- Vložte steaky do vrecka s múkou a pretrepte ich.
- Zahrejte rastlinný olej na veľkú panvicu alebo na panvicu nad stredne vysokým teplom (alebo na vložku na krovinu, ak je v kuchyni bezpečná) a hnedé kúsky steakov na všetkých stranách.
- K steaku pridajte papriku, cibuľu a nakrájané nakrájané huby, ak ju používate.
- Kombinujte paradajky so sójovou omáčkou, cesnakovým práškom, čiernym korením a drveným korením, ak ich používate. Prelejte steak a zeleninu.
- Pokrývajte pomalý sporák a variť na LOW po dobu 6 až 8 hodín alebo na HIGH po dobu 4 až 5 hodín.
Koncentrovanie príchutí
Dlhý proces pomalého varenia, najmä pri nízkom nastavení, môže spôsobiť kondenzáciu nadbytočnej vody. Ak skončíte so zatekanými šťavami bez chuti, namáčajte kvapaliny do hrnca (pred pridaním soli). Nalejte niekoľko minút na stredné teplo, aby ste znížili a koncentrovali chuť. Chuť a upravte korenie podľa potreby.
Poskytovanie návrhov
Podávajte s teplou varenou ryžou, jemnými rezancami alebo zemiakmi a zeleninou alebo brokolicou v pare.
Urobte si dopredu tipy
V noci predtým, ako plánujete variť, nakrájajte papriku a cibuľu a vložte ich do nádoby s odkvapkanými plátkami. V inom kontajneri kombinujte paradajky, sójovú omáčku, cesnakový prášok a drvenú papriku, ak ju používate. Všetko zmrazujte až do nasledujúceho dňa, keď ste pripravení zostaviť prísady v pomalom sporáku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 381 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 96 mg |
| sodík | 827 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 36 g |