Ovomaltín je prášok rozpustený v studenom alebo teplom mlieku, miešaný a opitý.
Je známy pod menom Ovaltine v angličtine, ale nie je to úplne to isté. Obidva sú prášky, ktoré vyrábajú nápoj, ale pre anglický a americký trh prášok obsahuje viac cukru vo forme sacharózy ako pôvodný švajčiarsky vzorec.
Švajčiarsky vzorec pre Ovomaltine
Pôvodný vzorec obsahuje sladový jačmeň, sušené mlieko, kakaový prášok, srvátkový proteín, glukózový sirup (známy ako kukuričný sirup v USA), vajce, kvasnice a med a možno ich zakúpiť iba vo Švajčiarsku.
Vajcom a sladom dávať Ovomaltine jeho meno.
Ako bol vyvinutý
Georg Wander začal laboratórium, v ktorom sa vyrábal sladový cukor. Jeho syn Alberta prevzal v roku 1897 a v roku 1904 vyvinul rozpustný nápoj na sladový výťažok. Bolo to v čase, kedy sa rozvíjali všetky druhy potravín, ktoré sú stabilné, vrátane prvej instantnej polievky ( Erbswurst alebo klobása ). Predal ju ako elixír, ktorý je k dispozícii v lekárňach len pre ľudí, ktorí boli unavení, telo a duša. Do dvadsiatych rokov 20. storočia sa predávala ako zdravý nápoj pre celú rodinu.
Spoločnosť sa stala aktiengesellschaft alebo verejne obchodovanou spoločnosťou v roku 1908 (Wander AG) a bola predaná spoločnosti Sandoz v roku 1967. V roku 2002 bola predaná spoločnosti Associated British Foods. Jeho domov je stále vo Švajčiarsku a zamestnáva asi 300 ľudí. V Spojených štátoch Nestlé predáva Ovaltine.
A nápoj pre omše
Keďže Ovomaltine bolo drahé, spočiatku to bolo len nápoj pre hornú a strednú triedu.
Do konca dvadsiateho storočia bol výrobok predávaný aj do nižších tried ako spôsob zabezpečenia volksgesundheit (zdravie občanov). Reklama ju spájala s vysokým alpským mliekom, športom a zdravím a nápoj sa stal veľmi populárnym.
Počas druhej svetovej vojny vo Švajčiarsku sa pitie Ovomaltine stalo dokonca známe ako vlastenecký akt obrany krajiny.
Používali sa aj ako núdzové dávky, ktoré by mohli pomôcť zabrániť nedostatku vitamínov.
Ovo-Sport a Ovolino
V tridsiatych rokoch 20. storočia spolu s armádou Wander vyvinul Militärovomaltine, ktorý by mohol byť rozpustený vo vode alebo mlieku a dokonca aj v prípade núdze jedol suchý. Tento produkt teraz prechádza názvom Ovo-Sport.
Ovomaltine teraz súvisí s rôznymi výrobkami, vrátane müsli a čokolády, nápoj ovo (predmiešaný) a čokoládové tyčinky s názvom Ovolino. K dispozícii je aj chlieb, podobne ako Nutella a chuť zmrzliny.
Obmedzený príjem Najlepšie
Odborníci v oblasti výživy vyhlasujú Ovomaltine, najmä vzorce s vyšším obsahom cukru, že majú príliš veľa jednoduchých sacharidov. Chcú, aby ľudia vedeli, že by nemali byť zvyknutí uhasiť svoj smäd a nie sú potrebné na udržanie zdravého tela.