Chocolate matzo je obľúbený recept na Passover. Tento recept je dosť ľahký na to, aby si deti mohli robiť (za predpokladu, že pomáhate pri manipulácii s horúcou karamelovou omáčkou a rúrou).
Pokrm z morskej soli alebo koshernej soli dáva tomuto čokoládovému matzovi príjemnú sladkú a slanú chuť. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, prečo je to jeden z najžiadanejších liekov.
Čo budete potrebovať
- 3 až 4 listy matzo
- 1/4 čajovej lyžičky
- kosher soľ (alebo morská soľ)
- 1-1 / 2 šálky polosladké čokoládové lupienky (alebo tmavá čokoláda)
- 3/4 šálky margarínu (alebo masla)
- 1/2 šálky hnedého cukru
- Voliteľné: 1 šálka nakrájaných vlašských orechov, lieskových orechov alebo pekanov
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Vytlačte plech na pečenie s fóliou. Postrekujte sprej na varenie.
- Roztierajte matzos v panve v jednej vrstve, rozlomte ich, aby sa zmestili, ak je to potrebné.
- Zahrejte maslo alebo margarín a hnedý cukor v strednom hrnci na varenie. Nalejte rovnomerne cez matzo a namaďte sa nôžom, aby ste sa uistili, že matzo je dobre pokrytý.
- Pečte 10-15 minút, kým karamel nie je zlatohnedý. Vypnite rúru a vyberte matzu.
- Posypte čokoládové lupienky rovnomerne na matzu. Vráťte matzu do rúry. Nechajte sedieť v teplom (vypnutom) rúre 2 minúty. Odstráňte a rozložte čokoládu rovnomerne so zadnou plochou špachtľou alebo nožom.
- Horná časť s maticami, ak používate. Posypeme kosherovou soľou.