Oceľ v marinade upútava bravčové kotlety, zatiaľ čo ostatné prísady ponúkajú sladkú, ale pikantnú chuť na tieto grilované bravčové kotlety.
Čo budete potrebovať
- 4 hrubé strihané bravčové kotlety
- 1/2 cibule, nakrájané na prúžky
- 1/2 šálky / 120 ml čerstvej stlačenej pomarančovej šťavy
- 1 šálka / 120 ml grilovanej omáčky
- 1/4 šálky / 60 ml jablčného octu
- 2 lyžice / 30 ml sójovej omáčky
- 1 1/2 čajových lyžičiek / 7,25 ml soli
- 1 čajová lyžička / 5 ml čerstvého rozmarínu, nasekaný
- 1 čajová lyžička / 2,5 ml sušeného šalvie
- 1-2 veľké strúčiky cesnaku, drvené
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
Zmiešajte sójovú omáčku, ocot, pomarančový džús, šalvia, soľ, cesnak čierne korenie, cibuľu, rozmarín a grilovanú omáčku v miešacej miske. Umiestnite papriky do veľkého plastového vrecka, ktoré je možné znovu uzatvoriť, nalejte do marinády a utesnite. Umiestnite do chladničky na 6 až 8 hodín alebo cez noc.
Predhriať gril na vysoké teplo. Odstráňte bravčové kotlety z vrecka, rezervujte marinády a položte ich na veľkú dosku alebo dosku. Nalejte marináda do malej panvice.
Pridajte obsah do varu, znížte teplotu na stredne nízke a nechajte mierne piť počas 4-5 minút. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
Ľahko predhriate rošt. Presuňte plechy na grilovanie a varíme 12 - 14 minút, niekoľkokrát sa otočíte. Kartáčujte marinátom nad kotlemi na posledných 5-6 vareniach. Akonáhle kocky dosiahli vnútornú teplotu 145 stupňov F a vyššie, odstráňte z tepla, nechajte odpočinok na 5 minút a servírujte s vašimi obľúbenými stranami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 655 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 171 mg |
| sodík | 2 199 mg |
| sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 59 g |