Plnené zelené papriky robia úžasný bezlepkový vstup, pretože ingrediencie sú prirodzene bezlepkové a táto miska je tak odolná a chutná. Leto je ideálnym časom na vychutnávanie plnené papriky na vrchole sviežosti a miestnej dostupnosti.
Mleté hovädzie mäso, cibuľa, paradajky , ryža, syr a korenie, ktoré sú balené v zdravom čerstvom paprikách, využívajú hospodárne a jednoduché ingrediencie.
Aj keď tento pokrm potrebuje nejaký čas na prípravu, môže byť pripravený deň alebo dva predtým, než bude slúžiť pre skutočné pohodlie. Alebo, samozrejme, môžete zmraziť varené plnené papriky, takže táto plniaca vložka je pripravená, keď ste.
Čo budete potrebovať
- 8 veľkých zelených paprikov
- 2 šálky varenej ryže basmati
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa alebo skľučovadla
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky nakrájaných paprikov (používajte vyhradené topy)
- 1/2 šálky nakrájanej sladkej cibule
- 1/2 šálky nakrájaného celeru
- 1 ks (14,5 oz) kociek rajčiakov
- 1/2 môže byť paradajková pasta
- 2 drvené strúčiky čerstvého cesnaku
- 1 lyžička sušeného listového oregana
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej listovej bazalky
- 2 čajové lyžičky morskej soli, rozdelené (1 čajová lyžička na varenie papriky, 1 čajová lyžička na korenie mletého hovädzieho mäsa) ALEBO na chuť
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 lyžice omáčky Worcestershire
- 1 1/2 hrot drvený jemný syr Cheddar, rozdelený
Ako to urobiť
- Vystrihnite topy len papriky a kocky. Odložiť. Odstráňte semená a membrány z papriky. Snažte sa neprepichovať mäso korenia. Tým sa zabráni vytekaniu šťavy počas pečenia.
- Blanche papriky. Naplňte veľkú nádobu napoly naplnenú vodou. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli a priveďte do varu. Pridajte papriky, znížte teplotu, pokryte a nechajte 5 minút pečať. Vypustite papriky a odložte ich.
- Cook jednu šálku ryže basmati podľa pokynov balenia.
- Pridajte olivový olej do veľkej panvici. Teplo až stredne vysoké. Hnedé hovädzie mäso. Pridajte zeleninu na kocky a variť, kým zelenina nie je jemná, ale nie príliš vysoká. Pridajte paradajky, paradajkovú pastu, drvený cesnak, oregano, bazalku, 1 lyžičku soli a 1/2 čajovú lyžičku korenia. Primerajte asi 10 minút.
- Pridajte ryžu a varenú mletú zmes hovädzieho mäsa do veľkej misy. Rýchlo premiešajte. Pridajte polovicu drveného syru čedaru. Rozmiešajte. Vezmite papriky s mäsovou zmesou a vložte do 3-kvartovej pečivej misky. Najlepšie pepř s ostatným syrom.
- Pečte na 350 ° asi 30 minút alebo až sa syr začne bublinkovať a hnedo.
Je bezpečné jesť ryžu? Čítaj viac...
Pripomienka: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 431 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 56 mg |
| sodík | 740 mg |
| sacharidy | 56 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 24 g |