Čokoládové listy sú krásne čokoládové dekorácie, ktoré vyzerajú rovnako ako jemné listy. Vyzerajú nádherne a sú prekvapivo ľahké!
Na čokoládové listy môžete použiť rôzne listy. Len sa uistite, že sú bez pesticídov a boli dobre umyté a sušené. Pomáha pri výbere listov s výrazným vzorom žíl na chrbte, takže dizajn sa ľahšie prevedie na čokoládu.
Ak chcete vytvoriť tieto listy, budete potrebovať:
24 čerstvých listov, umývaných a sušených
8 uncí čokoládové cukrovinky
Čistá, šetrná na potraviny štetec
Lustrový prach na vyzdobenie (voliteľné)
Pripravte plech na pečenie tým, že ho obložte voskovaným papierom alebo pergamenovým papierom.
02 z 07
Roztopte čokoládový náter
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. Umiestnite cukrovinkovú vrstvu do misky bezpečné pre mikrovlnné rúry a mikrovlnnou rúrou, až kým sa neroztopí, miešajte po každých 30 sekundách, aby ste predišli prehriatiu.
03 z 07
Farba listov s čokoládou
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. Ponorte štetec do roztopeného cukrového náteru a na spodnej strane listu vyčistite silnú vrstvu čokolády. Spodná strana má zvyčajne výraznejšie žily a dá vám lepší líniu na vašich listoch. Uistite sa, že ste štedrá s vrstvou cukroviniek - ak je príliš tenká, čokoládový list bude prasknutý, keď ju odstránite.
04 z 07
Nechajte čokoládovú sadu
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Nastavte list, čokoládovú stranu hore, na voskovaný papier a opakujte s ostatnými listami. Môžete použiť rôzne farby cukrového náteru na vytvorenie rôznych listov, ak budete chcieť.
Akonáhle sú všetky listy pokryté čokoládou, zmrazujte podnos na nastavenie povlaku asi 20 minút.
05 z 07
Odlúpnite listy z čokolády
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. Keď je čokoláda úplne nastavená, vyberte zásobník z chladničky. Opatrne odlupujte listy z čokolády a snažte sa príliš neochytávať listy, aby ste zabránili tomu, že teplo z tela roztaví čokoládu.
06 z 07
Ozdobte čokoládové listy s lesklým prachom
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc. Ak by ste chceli dať svojim listom kovový lesk, použite lesklý prach, aby ste ich zdobili, keď skončia. Tento krok je voliteľný, ale robí listy "pop". Ponorte čistú, suchú štetku do leskového prachu a kefujte tenkú vrstvu prachu pozdĺž okrajov. Pre oveľa dramatickejší vzhľad použite vrstvu prachu na celý list.
07 z 07
Vaše čokoládové listy sú dokončené
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
Vaše čokoládové listy sú teraz hotové! Položte ich na koláče, koláče, koláče alebo iné dezerty, ktoré by ste chceli.
Čokoládové listy je možné vyrobiť niekoľko týždňov dopredu a skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri chladnej izbovej teplote. Sú jemné, preto ich uložte a starostlivo ich uložte. Ak je to veľmi teplo, najlepšie je uložiť v chladničke, aj keď to môže mať za následok kondenzačné škvrny.