Španielske vína predstavujú niektoré z najlepších hodnôt na trhu, ale mnohí nevedia interpretovať štítok lingo. Pochopenie toho, čo je za termínmi označenia DO, DOC a "Crianza" alebo "Gran Reserva", umožní spotrebiteľom získať čo najväčšiu zásluhu na svojom povestnom víne.
Španielskeho systému klasifikácie vín
Španielsko má štyri "kvalitné" vína alebo "regulované" klasifikácie, pričom najčastejšími slovami sú DO a DOC.
Systém klasifikácie názvov je trochu podobný ako vo Francúzsku, tak aj v Taliansku. Španielsko má tiež dve "neregulované" označenia označované ako "národné víno" a "stolové víno".
Denominación de Origen (DOC)
Ide o najprísnejšiu španielsku klasifikáciu vína, ktorá je celkom podobná talianskej klasifikácii DOCG . Iba označené regióny Rioja a Priorat zachytili túto špičkovú etiketu.
Tieto regióny DOC predstavujú krém plodiny a najvyššiu kvalitu vín ponúkaných zo Španielska.
Denominación de Origen (DO)
Španielske vína s označením DO vás informujú, že vína pochádzajú len z určených pestovateľských oblastí a spĺňajú špecifické kritériá a normy kvality.
Tieto vína predstavujú kvalitné vína z viac ako 60 uvedených španielskych vinárskych regiónov. Penedès, Rías Baixas a Ribera del Duero sú niektoré populárne hotové miesta určené na výrobu vína.
Vino de la Tierra
Používa sa na kategorizáciu a pomenovanie španielskych vín, ktoré nie sú v pestovateľských oblastiach označených DO. Označenie označenia "Vino de la Tierra" sa romanticky prekladá na "vína z krajiny" alebo "krajinské vína".
Tieto vína môžu ponúknuť výnimočnú kvalitu a vysokú hodnotu, pretože sa neobmedzujú na prísne a často nákladné vládne klasifikácie.
Vino de Mesa
Vína, ktoré nespadajú do vyššie uvedených kategórií, sú označené ako "stolové víno" a označené pod týmto doslovne doslovným výrazom "Vino de mesa". Tieto vína zvyčajne neobsahujú región, hrozno alebo konkrétne vinobranie na etikete.
Rioja Red Wine klasifikácie
Nahromadený do špičky Španielska, vinárska oblasť Rioja je známa tým, že vyrába špičkové červené vína na základe hrozna Tempranillo, často zmiešaného s Garnachou .
Existujú tri odlišné úrovne kvality vína Rioja: Crianza, Reserva a Gran Reserva. Každá úroveň zvyšuje kvalitu hrozna spolu s požiadavkami na starnutie ošípanej a fľaše.
Crianza
Jedná sa o čerstvé mladé červené víno s ovocím dopredu, ktoré je z dubového veku najmenej jeden rok a strávi ďalší rok starnutím vo fľaši. Crianza má dobré ceny a dosahuje priemer okolo 10 dolárov za fľašu.
Crianza má povesť, že je mimoriadne priateľská k jedlám - dajte jej víru s horúcimi španielskymi komoditami ako tapas. Jedná sa o jednoduché, každodenné víno, ktoré nezklame a ponúka dobrú, konzistentnú hodnotu za rok a rok.
reserva
Reserva vyskočila z Crianza trochu ante ako v zložitosti, tak aj v cene. Opäť platí, že Tempranillo je dominantné červené hrozno a jeho prítomnosť je známa s príkazmi čerešňové príchute.
Požiadavky na starnutie pre Reserva sú minimálne jeden rok v hlave a ďalšie dva roky starnú v hlave alebo fľaši.
Cenový bod pre Reserva sa pohybuje od okolo 15 dolárov do viac ako 35 dolárov, pričom super hodnota je zabalená do každého dolára. Reserva je veľmi všestranné červené víno, ktoré dychtivo dopĺňa sortiment možností jedla. Zvážte párovanie s grilovanými pokrmmi, rybou, hovädzím mäsom, jahňacou, je vyrobené pre šunku (alebo jamón, ako sa hovorí v Španielsku).
Gran Reserva
Creme de la creme z červených vín Rioja je vhodne pomenovaný Gran Reserva. Tieto vína vyžadujú starnutie sudov počas dvoch rokov a musia mať ešte tri roky (minimálne) starnutia fľaše pred ich uvoľnením, čo je skvelé víno, pretože už si užili päť rokov starnutia predtým, než môžu dokonca milovať obchodné regály.
Gran Reserva sa neuskutočňuje každý rok, ale má vysoký štatút, pretože sa vyrába iba v mimoriadnych ročníkoch. Gran Reserva sa môže pochváliť hĺbkou i telom, intrígami bez prestíže a elegancie bez toho, aby prelomila banku, pretože začína okolo 25 dolárov fľaše a súperí s mnohými novými červenými červami, ktoré sa pýtajú na trojnásobok ceny.