Táto zeleninová fazuľa je vyrobená zo smotany, syra a rôznych bylín a korenín. Používajte čerstvé alebo mrazené zelené fazuľky.
Čo budete potrebovať
- 1 libra čerstvých zelených fazulí (rezané vo francúzskom štýle)
- 1 malá cibuľa (polovica a tenké plátky)
- 1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate (nasekanej)
- 3 lyžice masla (
- rozdelené )
- 2 lyžice univerzálnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky citrónovej kôry (jemne nastrúhaného)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 pomlčka papriky
- 1/2 šálky mlieka
- 1 šálka so zníženou tukovou smotanou
- 1/2 šálku jemného čedaru alebo amerického syra (drveného)
- 1/4 šálky jemné
- suché strúhanky
Ako to urobiť
- Cook čerstvé nakrájané fazuľa, až kým nie sú ostré, alebo zmrznuté fazuľa, varené podľa pokynov balenia; vypustiť.
- Cook cibuľu a petržlen (ak nemáte čerstvú petržlenovú vňať, 1 čajová lyžička sušená urobí) v 2 polievkové lyžice masla, kým cibuľa nebude citlivá. Zmiešajte múku, citrónovú kôru, soľ a korenie. Pridajte mlieko; varíme, až kým nie sú zahustené a bublina, stále sa mieša.
- Horúcu zmes zamiešajte do kyslej smotany a vareného fazule; teplo, až sa omáčka začne bublinkovať.
- Vložte lyžičku do 1 až 1 1/2-kvartérnej nádoby; posypte syr cez vrch. Roztopte 1 lyžicu masla; hádzať s strúhankami a posypať cez syr.
- Vychutnajte asi päť centimetrov od brojlerov, kým sa syr nerozplyne a drobky sa zhro - mažú, asi 1 až 2 minúty.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 266 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 33 mg |
| sodík | 265 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 8 g |