Rýchle a ľahké vegetariánske a veganské baklažánové recepty s použitím sójového mlieka a vaječného náhražka. Baklažánka je pečená, pečená a vyložená marinárskou omáčkou a čerstvou nasekanou bazalkou.
Pozri tiež:
Čo budete potrebovať
- 1 baklažán
- 1/2 šálky sójového mlieka
- náhrada vajíčok za jedno vajce
- 1 šálka chleba
- 1/2 čajovej lyžičky talianskeho korenia
- 1 lyžička soli (plus extra)
- 3/4 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 šálky múky
- 3/4 šálky
- marinárska omáčka (alebo chuť)
- Voliteľné: čerstvá nasekaná bazalka
Ako to urobiť
Plátky baklažánov do guľôčok s hrúbkou 1/2 palca, potom dobre posypeme soľou. Nechajte sedieť najmenej 20 minút, potom opláchnite a jemne vysušte.
Predhriať rúru na 400 stupňov.
Spojte sójové mlieko a cukor na malú misku alebo plytkú misku. Odložiť.
V samostatnej miske kombinujte chrumkavé drobky, talianske korenie a soľ a korenie.
Múku umiestnite do tretej misy alebo do plytkej panvy.
Jednoducho dajte guľôčky baklažánu do múky a opatrne ťuknite na akékoľvek ďalšie.
Potom dobre vložte do zmesi vajec a sójového mlieka. Ďalej srsť dobre s zmesou strúhanka.
Umiestnite na ľahko umytý plech na pečenie.
Pečeme v rúre 25-30 minút.
Servírujte pečený baklažán naplnený marinárskou omáčkou a nakrájanou čerstvou bazalkou.
Robí štyri porcie pečenej a pečenej marinary baklažánu.
Ďalšie recepty z lievance
Viac vegetariánskych receptov