6 najlepších bylín pre mexické varenie

Nič nie je úplne podobné pikantnému fazuľovému a ryžovému jedlu alebo enchiladám na chutné jedlo bez veľkého času prípravku. Pestujte tieto vynikajúce bylinky a pridajte ich k vareniu, aby ste vytvorili autentickú chuť mexickej kuchyne. Pokúste sa vytvoriť sušené zmes vašich obľúbených, aby ste ich držali v pohári v skrini na korenie, aby ste ich rýchlo pridali.

• 01 z 06

  koriander

  Cilantro dodáva chladivú chuť pokrmom, ktoré odrážajú teplo. Táto ročná bylina je absolútne nevyhnutná pre mexické jedlá. V priebehu vegetačného obdobia dobre prechádza a rýchlo rastie zo semena. Cilantro však nemá radi teplo. Ak žijete v suchom, horúcom okolí, koriandro rastliny v pohyblivom hrnci. Premiestnite ho zo slnka po štyroch hodinách denne, aby ste umožnili viacnásobné zbery. Bez ohľadu na to, počas najhorúcejších týždňov leta, vaše koriandro nebude šťastné.

  Cilantro je rastlina s rozdelenou osobnosťou. Vo svojej rannej vegetatívnej fáze je to známe koriandro, ktorého lístie sezónne mexické jedlá, ale keď tvorí semená, je známy ako koriander. Tieto semená sú pôdy na použitie v kari, uhorky, polievky a dusené jedlá - nie nevyhnutne mexická kuchyňa.

• 02 z 06

  oregano

  Oregano je súčasťou trojitého latinského kytice garni-oregano, tymiánu a marjoramu, ktoré sú obľúbené v stredomorských aj mexických kuchyniach. Vyskúšajte túto chuťovú chuť a vyzdvihnite svoj kulinársky štýl pre ďalšiu mexickú noc vo vašom dome.

  Zmes alebo oregano, tymian a majoránka dobre zapadajú aj do byliniek. Zmiešajte ju, keď zberáte a sušte vaše bylinky na nekonečné zásobovanie počas zimy.

  Poznámka: Ak váš recept vyžaduje mexický oregano, to je iná rastlina úplne. Je to malý keň, nie pravý oregano a nachádza sa na mexických trhoch. Chuť je jemnejšia ako obyčajná oregano. Ak musíte nahradiť, začnite tretím menej obyčajného oregano, ktorý je štipľavý.

• 03 z 06

  tymián

  Tymian sa vyznačuje mnohými mexickými pokrmy. Jeho teplé, odlišné chuťové páry dobre korenené jedlá. Len trochu ide dlhú cestu, a tak použite ľahkú ruku, keď ho ochutnajte na začiatku.

  Keď zmrazíte tymian, chuť sa stáva výraznejšou. Majte to na pamäti, ak používate tymian v miske vedenej na hlboké zmrazenie.

• 04 z 06

  petržlen

  Petržlen je ďalšia nádherná chladiaca bylina. Jeho jasná, zelená chuť dokonale vyzdvihne salsu alebo iné bohato ochutené jedlá.

  Petržalka sa vôbec nevysychá. Najlepšie sa používa v čerstvom stave, ale môžete ho pestovať v interiéri celkom ľahko, ak máte dostatočné vnútorné osvetlenie.

• 05 z 06

  mäta

  Možno vás prekvapí, že mätu považujete za dôležitú varenie. To je! Chutné a plné hĺbky, mäta je mocný doplnok k latinskej kuchyni. Použite mätu v najmenšej časti latinských mixov. Chuť ide dlhú cestu a môžete ľahko prehnúť profil so silnou mätou.

• 06 z 06

  majoránka

  Marjoram je neuveriteľne plne ochutená bylina s hĺbkou a chuťou ako žiadna iná. Nie je divu, že sa tak dobre hodí v mnohých fasetovaných príchutiach latinského varenia. Toto musí mať v kuchyni ktokoľvek, kto má rád variť mexické jedlá.