Tieto hroty hovädzieho mäsa sú rozdrvené niekoľko hodín, alebo kým je hovädzie mäso veľmi citlivé. Je to recept na pečenie, ale môže byť tiež varený v pomalom sporáku. Pozrite si varianty pod receptom pre pokyny pre pomalé umývačky a niektoré ďalšie varianty.
Čo budete potrebovať
- 1 libra špičky hovädzieho mäsa (nakrájané na malé kúsky)
- 1 stredná cibuľa (nakrájaná na kocky)
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
- 1 šálka hovädzieho mäsa (nízky obsah sodíka, na pokrytie)
- 2 lyžice kukuričného škrobu (alebo múky)
- 2 lyžice vody (studená)
- teplou varenou ryžou alebo rezancami
Ako to urobiť
- Zahrejte rastlinný olej v holandskej peci na stredne vysokej teplote. Pridajte tipy a cibuľu z hovädzieho mäsa; posypeme soľou a korením. Vařte, kým je hovädzie mäso pekne opečené.
- Pridajte hovädzie mäso do hovädzieho mäsa a cibule. Zakryjte a nakrájajte na nízkej teplote 3 až 4 hodiny, alebo kým nebude mäso vidličkou.
- Kukuričný škrob kombinujte so studenou vodou a premiešajte, až kým nebude hladký.
- Zmes kukuričného škrobu premiešajte do tekutej kvapaliny. Varte, miešajte, ešte niekoľko minút alebo až zahustíte.
- Podávajte s ryžou alebo rezancami so zeleninou na boku.
variácie
- Pomalý sporák - Kombinujte hovädzie mäso, cibuľu, soľ a korenie a 1 šálku hovädzieho vývaru v pomalom sporáku. Obalte a nakrájajte na nízku dobu 6 až 8 hodín, alebo kým je hovädzie mäso veľmi citlivé. Naplňte kvapaliny do hrnca a umiestnite ho na strednú teplotu. Priveďte k varu. Kombinujte kukuričný škrob a vodu, aby ste vytvorili hladkú zmes; miešajte zmes kukuričného škrobu do tekutín a varte, miešajte, až kým nie je zahustená. Pridajte omáčku späť na hroty hovädzieho mäsa a podávajte ryžu alebo rezance.
- Pridajte 1 šálku nakrájaných čerstvých húb na panvicu s hovädzím mäsom a cibuľou. Alebo pridajte 1 malú plechovku alebo pohár húb (vypustený) na hroty hovädzieho dobytka spolu s hovädzím vývarom.
Tiež sa vám môže páčiť