Tento ryžový puding je staromódna zmes ryže, cukru a mlieka a je vyrobená bez vajec. Nezabudnite to často miešať. Môžete pridať korenie do puding, alebo pridať niektoré hrozienka alebo sušené brusnice. Pozrite sa na tipy a variácie iných doplnkov a nápadov na chuť.
Čo budete potrebovať
- 1 plné plnotučné mlieko, oparené *
- 1/3 šálky nevarenej ryže (dlhozrnná biela ryža)
- 1/4 šálky granulovaného cukru **
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 300 F.
- V talíre 1 1/2 štvorcového mixujte všetky zložky.
- Pečte po dobu 2 1/2 hodiny, miešajte každých 20 minút. To dá puding krémovú štruktúru.
- Pokiaľ je to potrebné, posypte servíru s mletou škoricou alebo zmesou škorice a cukru.
* How to Scald Milk - Do mlieka vložte mlieko na strednú teplotu. Zahrejte mlieko a miešajte. Zostrihnite spodnú časť panvice často, aby ste skontrolovali, či sa spálenie alebo lepenie.
Keď sa začne vytvárať pary a tvoria malé bubliny okolo okraja, odstráňte z tepla. Ak používate teplomer, pozrite sa na teplotu okolo 182 F (83 C).
* Pridajte približne 1/2 šálky granulovaného cukru pre sladší puding.
Tipy a variácie
- Korenené puding na ryžu - pridajte 1/2 čajovej lyžičky škorice a pomlčky muškátového oriešku.
- Ryžový puding s hrozienkami - do zmesi ryže pridáme 1/2 šálky hrozienok a pridáme štipku škorice a muškátového orieška.
- Nahraďte granulovaný cukor baleným svetlohnedým cukrom.
- Marhuľové Raisinové ryžové puding - pridajte 1/4 šálky nakrájaných sušených marhúľ, 1/4 šálky hrozienok a štipku každého škorica a muškátového orieška.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 171 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 16 mg |
| sodík | 70 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 6 g |