Potrebujete dokonalý predjedlo pre veľký dav? Nič nepodľahne veľkej miske krémového špenátového a artičokového dipu. Najmä na večierku alebo večernej športovej hre! Je to vždy hit a je vždy prvá vec, ktorú mizne.
Tento recept je plný špenátu a artičokov a je obklopený krémovou omáčkou. Vyrobené z cesnaku a niekoľkých druhov syra, táto miska môže byť ľahko vyrobená na sporáku alebo v hrnci, ak ju chcete nastaviť a zabudnúť.
Podávame to s niektorými krásnymi opečenými bagety kolies, tortilla čipy alebo sušienky. Dokonca sa dá podávať čerstvé a chrumkavé crudité . To je úplne zdravé, že?
Tento recept môže byť nízkokalorický nahradením zakysanej smotany a smotanového syra s nižším obsahom tuku a vynechaním majonézy (len nahraďte kyslou smotanou). Ak chcete zvýšiť zdravotný faktor, môžete tiež pridať nakrájanú, zmrazenú kale spolu s mrazeným špenátom.
Či tak či tak slúžite, zdravý alebo dekadentný, je určite centrom vašej strany!
Čo budete potrebovať
- 1 lyžička olivového oleja
- 1 stredná cibuľa (nakrájaná na kocky)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 (10-unce) balenie mrazený špenát (čiastočne rozmrazený, je to v poriadku, ak je stále mrazené)
- 14 oz mrazených artičokov (čiastočne rozmrazené a hrubo nakrájané, môžu použiť konzervované artičoky)
- 1 (8-unce) balené smotanový syr
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1/4 šálky majonézy
- 1/4 šálky cheddar
- 1 šálka parmezánu (strúhaného)
- 1/2 šálky panko chleba
- Soľ a korenie (podľa vkusu)
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Ohrev olivového oleja v stredne veľkej banke na strednom ohni. Pridajte nakrájaný cibuľu a mletý cesnak a nechajte ohriať na nízku teplotu. Sauté až kým cibuľa nie je zmäkčená a voňavá, asi 5 až 10 minút.
- Pridajte špenát a artičoky do hrnca a miešajte, kým sa neohrievajú. Dávajte pozor, aby ste neprehnali, aby špenát neztratil svoju krásnu zelenú farbu.
- Pridajte smotanový syr, kysenú smotanu a majonézu. Miešajte do úplného zabudovania do špenátu a artičokov.
- Jemne zložte v syre čedar a 3/4 šálky parmezánového syra a ochutnajte soľou a korením.
- Pridajte špenátový a artičokový šrot na mastnú misku. Chyťte panko so zvyšným parmezánom a rovnomerne posypte cez vrchol ponoru. V tomto bode môžete chladničku ponoriť, ak to robíte dopredu.
- Keď ste pripravení pečiť, ponorte do rúry a pečte asi 20 minút, alebo pokiaľ nebudete horúci a bublinkový. Doba pečenia bude dlhšia, ak ste predtým chladili ponor.
- Podávajte s plátkami bagiel alebo tortillovými čipmi!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 269 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 45 mg |
| sodík | 430 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 10 g |