Môžete upraviť obsah cesnaku tejto marinády tak, aby vyhovoval vašim potrebám. Táto sójová marináda funguje veľmi dobre na všetkých druhoch mäsa a hydiny, ale hlavne s hovädzím mäsom. Skúste túto zmes na zeleninu a tofu. Nebudete sklamaní.
Čo budete potrebovať
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 5 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžička kečupu
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 2 čajové lyžičky medu
- 2 čajové lyžičky octu (biele víno)
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky čierneho korenia (zem)
- 1/2 čajovej lyžičky oregano (sušené)
- 2-3 zelené cibule (jemne nakrájané)
Ako to urobiť
1.Kombinujte rastlinný olej s medom, kečupom a sójovou omáčkou s drôteným šľahačom. Pridajte zvyšné zložky marinády a premiešajte. Nechajte marinádu stáť 10 minút. To poskytne chuť v zmesi nejaký čas na kvet.
2. Použiť: marinovať červené mäso na 4 až 12 hodín, hydina na 2 až 6 hodín, morské plody a zeleninu až do 1 hodiny.
3. Marinádu uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu až 5 dní po úvodnej príprave.
4. Táto zmes sa môže použiť aj ako omáčka. Stačí len dvojnásobok receptúry a na polovicu zmesi piť polovicu zmesi na 5 minút. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu smerom ku koncu a premiešajte. Podávajte na varené mäso a zeleninu. Druhú polovicu použite ako marinádu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 111 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 753 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |