Tieto cookies z mäkkej čokolády sa ľahko pripravujú a pečú, a sú veľmi všestranné.
Ochutnajte čokoládové sušienky s nakrájanými vlašskými orechmi, pekanami alebo lieskovými orieškami. Pridajte čokoládové lupienky, biely čokoládový šrot, šupky arašidového masla alebo mleté štiepky do cesta.
Pozri tiež
Perfektné čokoládové sušienky
Čokoládové šupky
Čo budete potrebovať
- 1 tyčinka (1/2 šálka) masla, izbová teplota
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1/2 šálky svetlohnedého cukru, zabalené
- 1 veľké vajce
- 3/4 šálky cmaru alebo kyslé mlieko
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- 1 3/4 šálky múky, 7 3/4 unce
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky kakaa, nesladené
- 1/2 až 1 šálka nakrájaných vlašských orechov alebo brúsnych čipov, voliteľné
- 1 šálka butterscotch, biela čokoláda alebo čokoládové lupienky, voliteľné
Ako to urobiť
Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
Vypláchnite listy s pergamenovým papierom alebo jemne ich namažte.
Cream maslo a cukry až do svetla a chumáčiky. Zmiešajte vajce do krémovej zmesi a potom zamiešajte cmar a vanilku.
V ďalšej miske kombinujte múku, sódu, soľ a kakao; dobre premiešajte šľahačkou alebo lyžičkou.
Zmiešajte suché prísady do prvého cesta, až kým nebude dobre premiešané.
Pokiaľ používate, zložte si vlašské orechy a čipy.
Chill asi 1 hodinu.
Rozložte čajové lyžičky na pripravené plechy približne o 2 centimetre od seba.
Pečieme v predhriatej rúre 10 až 14 minút, alebo kým nezostane žiaden odtlačok, keď sa ľahko dotýka prstom.
Preneste súbory cookie do stojana, aby sa úplne ochladili.
Vytvára asi 3 až 4 tucty cookies, v závislosti na prírastkoch a veľkosti.
Expert tipy
- Pred pridaním ďalšej dávky nechajte cookie listy vychladnúť. Ak sa cesta cookie uvrhne na horúce listy cookie, začne sa šíriť predtým, ako začnú variť.
- Odsuňte cookies z plechu na pečenie a nechajte ich vychladnúť. Ak sú pečené na pergamenový papier, posuňte ich na stojan, pergamen a všetko.
- Vymažte plechy na pečenie nesoleným maslom alebo margarínom, skráťte alebo vareňte sprejom.
- Tmavé plechy na pečenie absorbujú viac tepla v rúre. Tvarované tmavé plechy na pečenie s fóliou s vysokou účinnosťou zabraňujú nadmernému zapečeniu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 140 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 33 mg |
| sodík | 140 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |