Žiadny zoznam čaju, pre mňa, by nebol úplný bez uvedenia čaju z môjho domáceho kraja. Yorkshire Tea je čaj, ktorý sa prebúdza na každé ráno, dokonca aj keď cestujem, keď si ho so sebou vezmem.
Nie som jediný fanúšik, ako sa zdá, pretože čaj má aj niečo celebrity, vrátane Madony a Ozzy Osbourne. Pozrite sa pozorne na akúkoľvek krabicu Yorkshire Tea a uvidíte Royal Coat of Arms. Kráľovská záruka menovania bola udelená Yorkshiremu Tebe od princa z Walesu za dodanie jeho rezidencie v Londýne, Clarence House, viac ako päť rokov.
Sú to bratia Charles Edward a Llewellyn Taylor, ktorí v roku 1886 založili svoj obchod s čajom a kávou a Charles otvoril čajové a kávové kiosky v prosperujúcich kúpeľných mestách Harrogate a Ilkley. "Kiosky" pokračovali v obrovskom úspechu a pokračovali aj do 20. storočia, ale po pôrodnom poklese v podnikaní boli uvedené do predaja.
Kupujúci pre čajovú spoločnosť prišiel po náhodnej rozhovore, že Taylors predáva svoje čajové obchody, ako aj čajovú a kávovú dovážajúcu firmu, počul s čajovňou čajovne May Carter v inej známej čajovni v Harrogate Bettys.
Zvyšok, ako sa hovorí, je história. Novo založená spoločnosť Bettys a Taylors sa stala jedným z najznámejších a najobľúbenejších značiek Yorkshire.
Taylors z Harrogate Tea Blends
Najslávnejšia zmes Yorkshire Tea je perfektne opísaná Taylors ako "správna varenie. Čistý a jednoduchý. "
Yorkshire Gold je luxusná zmes druhého flushu sezóny Assam a sezónnych čajov s Yorkshire Gold Season Pick, výberom prémiových čajov, ktoré si vybrali, keď sú to najlepšie.
A žijem tak ako ja v oblasti s tvrdou vodou, mojou najobľúbenejšou je Yorkshire Tea for Hard Water, jediný čaj špeciálne zmiešaný, aby vyhovoval miestnej vodovodnej vode.
Charles, 2. gróf Gray, bol britským premiérom v rokoch 1830 až 1834 a je známy tým, že dokázal splniť návrh zákona o veľkej reforme z roku 1832, ktorý začal proces parlamentnej reformy a viedol nakoniec k modernej britskej demokracii.
Earl žil v krásnej Howick Hall v Northumberland, miesto, ktoré stojí za to navštíviť nielen pre krásne Edwardian čajovne, ale ohromujúce záhrady v okolí nehnuteľnosti. Charakteristický degustačný Earl Gray čaj (pomenovaný podľa Earla) bol špeciálne zmiešaný s čínskym mandarínom, ktorý používal Bergamot na kompenzáciu vápno-ochutnávajúcej vody v studni Howick.
Čaj sa stal obľúbeným v čase, keď Lady Gray slúžil v Londýne a nakoniec ho predávali firmy Twinings a teraz sa predáva po celom svete a vyrába ho príliš veľa firiem. Bohužiaľ, šedá neregistrovala ochrannú známku, takže nikdy nedostala penny za odmeny za čaj. Jasná chyba.
K dispozícii je socha grófa na vrchu Gray Street v Newcastle a Gray College v Durhame.
Do dvadsiateho storočia motorové vozidlo prišlo na scénu a Ringtons kúpil dve, to bolo myslené v nádeji, že zlepší rýchlosť dodávok. Autá však neboli obľúbené u pijanov na čaj v spoločnosti Geordie a svojím uprednostňovaním koní a vozíkov bolo ďalších 40 rokov pred posledným kôňom v dôchodku.
Nakoniec sa Sam vrátil do Leedsu a v tridsiatych rokoch otvoril továreň Ringtons a rodinný podnik prešiel silou. V 21. storočí Ringtons stále dodáva viac ako 280 000 zákazníkov, z celého sveta až po mnohé ďalšie, samozrejme, z ich on-line obchodu. K dispozícii je tiež prosperujúca veľkoobchodná činnosť, vrátane predaja na najznámejšie z britských obchodov, Marks a Spencer.
Twinings je jedným z najstarších čajových značiek v Británii z roku 1706, keď ďaleko premýšľajúci Thomas Twining, unavený piť ale ráno (čo bola bežná prax v tej dobe), začal predávať čaj z jeho kaviarne na londýnskej Strand. Rýchlo získal veľa fanúšikov nápojov s "novým tangenciálnym nápojom", najmä preto, že obťažoval popularitu pre svoje obnovovacie vlastnosti a preto, že bol opitý "celebritami" dňa, vrátane Jane Austen a Karola II.
Napriek veľkej opozícii zo strany vlastníkov hospodárií, keď zistili, že zisky začali klesať a ťažké zdanenie čaju, pretrvával a otvoril zlatý Lyon, prvý čajový obchod v Británii. O 300 rokov neskôr, rovnako ako stále predáva čaj z predajne Thomasa, čaj sa predáva po celom svete, pričom hlavným rozdielom je, že existuje viac ako 100 odrôd v sortimente Twinings.