Tento oprášený recept na vypĺňanie koláča z vlašských orechov je jedinečná a lahodná poleva na použitie vo všetkých vanilkových, čokoládových alebo mandľových vrstvách.
Opekanie orechov prináša všetky svoje dobré vlastnosti. Ale je tu trik na opekanie orechov, aby nespálili. Prečítajte si o tom, ako toast orechy nižšie, aby ste sa uistili, že nemáte žiadne nehody. Táto náplň je príliš dobrá na to, aby sa poškodila prehnojenými orechmi.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice masla
- 1 lyžička vody
- 1 veľký žĺtok s teplotou v miestnosti, mierne zbitý
- 3/4 šálky opekaných vlašských orechov, nasekané
Ako to urobiť
Kombinujte hnedý cukor, soľ, maslo a vodu v hornej časti dvojitého kotla a zohrejte, kým sa cukor nerozpustí. Nalejte vaječný žĺtok, vráťte sa na dvojitý kotol a varte, až kým nebude zahustený a neustále miešajte. Pohode. Pridajte vlašské orechy. Rozloženie medzi vrstvami. Dosiahne dostatok náplne, aby sa rozšírila medzi dvoma vrstvami 8 palcov.
Ako toast orechy
- Ohrejte rúru na 350 F.
- Rozprestrite matice do jednej vrstvy na plechu na pečenie.
- Pečieme, občas premiešame. Dĺžka času závisí od opekanej matice. Vlašské orechy a pekanové ovocie napríklad trvajú zvyčajne 10 až 15 minút, zatiaľ čo lieskové oriešky a makadamové orechy trvajú 12 až 15 minút. Plátky mandlí trvajú 7 minút a celé mandle potrebujú toastovať 10 minút. Piniové orechy toast za 5 minút a pozorne sledovať, pretože môžu prechádzať zo zlatých na čierne v priebehu niekoľkých sekúnd.
- Alternatívne, toasty orechy v nemrznúcej panvici na stredné teplo, za miešania, až do zlatohnedej a aromatické.
- Ak váš recept vyžaduje hovädzie rezané opekané orechy, uistite sa pred úplným vychladnutím.
Viac spôsobov, ako vyplniť vrstvené koláče
- Ananásový plniaci recept: Táto tropická chuťová náplň sa vyrába so zahustením drveného ananásu, smotanového syra, vaječného žĺtka a citrónovej šťavy. Ide o dokonalú fóliu na kokosovú vrstvu alebo raňajkové pečivo.
- Recept na plnenie čerešní : Rovnaká výplň použitá na výrobu čerešňového koláča sa môže použiť na vyplnenie vrstiev viacúrovňového koláča.
- Recept na vyplnenie dátumu : Toto plnenie dátumu je rovnako doma v ručnom koláčiku, ako je to medzi vrstvami vlhkého koláča.
- Recept na plnenie krému : Ide v podstate o bavarskú krémovú náplň, ktorá je super ľahká s okamžitým vanilkovým pudingom a studeným mliekom.
- Recept na plnenie kokosu: Tu je ďalšia náplň s tropickou ochucovadlom vyrobená zo zmrznutého kokosového orecha, odparovaného mlieka, marshmallows a cukru. Keď sa kombinuje s čokoládovým koláčikom a ganache toppingom, pokúša sa replikovať chuť cukrárne Mounds.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 391 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 241 mg |
| sodík | 95 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 11 g |