Ghee je zložka mnohých jedál na Strednom východe. Tiež sa nazýva vyčistené maslo. Ghee môže byť v obchodoch dosť drahé; robiť to vo vašej kuchyni je jednoduché a lacné. Ghee môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe na policovej komore.
Čo budete potrebovať
Ako to urobiť
- Pomocou stredného hrnca zahrejte maslo na stredné teplo.
- Nechajte maslo roztaviť a vriec sa neustále mieša. Všimnete si, že olej sa sám oddelí. Horná časť sa začne spájať; odstráňte penu.
- Nechajte olej vyčistiť. Po vyčistení odstráňte z tepla a nechajte 15 minút vychladnúť.
- Po ochladení pretlačte gée cez veľmi jemné sito do nádoby alebo nádoby alebo cez 3-5 vrstvami tkaniny.
- Umiestnite veko na nádobu a uložte na policu.
| Nutričné pokyny (na porciu) |
|---|
| kalórií | 102 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 30 mg |
| sodík | 2 mg |
| sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |
(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)