V tomto úžasnom receptúre bao, chrumkavé smažené bravčové brucho, sladká a korenistá medovo-srirachová omáčka, nakrájané arašidy a sójové omáčky glazované bruskové výhonky sú zabalené do ľahkého a vzdušného parného hrnca.
(Oh a FYI, napísal som tento recept, akoby ste mali na ruky mrazené pary na chlieb - Ak sa však odvážite robiť sami, doporučujem nasledovať tento recept od Epicurious alebo skúsiť svoju ruku v tejto podvodnej verzii z Steamy Kitchen v spodnej časti blogu {here}.
Čo budete potrebovať
- 3 varené paradajky
- 1 hrubý plátok bravčového brucha
- 4 šálky oleja na vyprážanie
- 1/2 šálky brussels klíčky (stopky odstránené a nakrájané na polovicu)
- 1 polievková lyžica. sójová omáčka
- 2 polievkové lyžice. med
- 1 polievková lyžica. Sriracha
- 1/2 lyžice. arašidy (nakrájané)
Ako to urobiť
- Začnite prípravou bravčového brucha. Varenie bravčového brušného pálenia po niekoľko minút, kým nie je varené. Po varení nechajte vychladnúť a vyschnúť.
- Akonáhle je suchý, pridajte ho do stredne horúceho oleja a hlboké smažte až krehké. Odstráňte z tepla, umiestnite na papierový uterák tak, aby mohol olej vypustiť a posypte soľou. Odložiť.
- Pripravte kukuricu. V stredne veľkej panvici pridajte olej a nakrájané výhonky brussels s vnútornou stranou nadol. Otočte teplo na vysokú a nechajte klíčky hnedú.
- Keď sa interiér nahnevaný, pridajte sójovú omáčku, podržte ju, zahrejte a niekoľko minút zakryte, až klíčky zmäknú.
- Ďalej pripravte v pare paradajky podľa pokynov. Spojte med a Sriracha a odložte. Jemne rozdeľte každú parnú hrniec a rovnomerne rozložte medovú zmes Srirachov, kapustu brussels, chrumkavé bravčové brucho a nakrájané arašidy. Zavrieť sendviče a okamžite slúžiť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 920 |
| Celkový obsah tuku | 82 g |
| Nasýtený tuk | 29 g |
| Nenasýtený tuk | 38 g |
| cholesterol | 109 mg |
| sodík | 426 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 24 g |