Kontroverzný Dulce de Leche
Nedávno som narazil na zaujímavý článok, ktorý rozoberá kokteil Dulce de Leche a dodáva tomuto nápoju trochu diskusie.
Nápoj je veľmi hustý, čokoládový rum koktail, ktorý určite nie je pre každého. Nedávne vydanie Bacardiho receptúry Dulce de Leche je jedinou, ktorá sa uskutočnila na premiérovej párty hudobnej obrody a je zmesou Bacardi (samozrejme), Godiva a krém.
Znie to lahodne, ak máte sladký zub, a to je, napriek tomu to nie je osobný favorit, pretože dám prednosť tomu, ako je ľahšia čokoláda Martinis .
Chlapci a bábiky
Ako sa vzťahuje Dulce de Leche s chlapcami a bábikami ? Existuje slávna scéna v scenári, v ktorej "prudká" Sarah Brown dostane "trochu" tipsy na nápoj, ktorý verí, že je "sladké mlieko" vďaka Sky Masterson, ktorý ju tiež vedie k presvedčeniu, že Bacardi je "konzervant".
Original Dulce de Leche?
Existuje originálny koktail značky Dulce de Leche? No, toto je otázka trochu tajomstva za ním. Pozrela som sa vo svojej knižnici (ktorá by mohla byť rozšírená, udelená) a nenašla sa žiadna zmienka o tej, ktorá pochádza z 50. rokov. Namiesto toho som narazil na článok Erica Feltona z Wall Street Journal o možnom vzťahu tohto nepolapiteľného "klasického" kokteilu. Nechajte to, aby Felton skúmal nápoj takým komplexným spôsobom a nebudem to pokaziť tým, že sa pokúsim zopakovať jeho kus, ktorý nájdete tu na wsj.com.
Prečítajte si tento článok a zistíte, že Felton bol schopný nájsť podobný kokteil, Doncellita, ktorý bol obľúbený v 50. rokoch v Havane a zmesi kakaa a krému. Veľmi zaujímavé a je tiež dôležité poznamenať, že Felton robí tento typ vyšetrovacej kokteilovej histórie často a že jeho kniha 2007 How's Your Drink? bude k dispozícii v brožúre v máji.
Je to jedna kniha, ktorú nechcete nechať ujsť, ak máte radi nápojové trivia a históriu.