Tento recept crescent cookie sa robí s mletými vlašskými orechmi. Ostatné druhy srsti sú vyrobené z pekanových orechov, mandlí alebo lieskových orechov.
Kľúčom je používať maslo, nie margarín, a používať zeminy alebo jemne nakrájané orechy.
Tento súbor cookie je príkladom rolovaného cookie, pretože tvary polmesiaca sú vyrezané z rolovaného cesta. Alternatívne sa cesto môže stať tvarovaným cookie tým, že ho vloží do gule a potom ho formuje do polmesiaca na panvici.
Ďalšou možnosťou je naberanie a odloženie cesta na panvici pečenia a potom jeho sploštenie spodnou časťou cukrovinkového cukrovaru. Namiesto toho, aby ste skončili s polmesiacom, budete mať úplný mesiac!
Je to dobrý nápad, aby sa pečené cukríky v cukrovinke cukru, zatiaľ ešte horúce, takže taviaci cukor tvorí glazúru. Chladené sušienky znova odložte do cukrárskeho cukru pred uložením.
Čo budete potrebovať
- 4 unce pri izbovej teplote nesolené maslo
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 1 1/4 šálky všestrannej múky
- 1 šálka mletých vlašských orechov
- Dash soľ
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálky cukroviniek cukru
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 325 F.
- V strednej miešacej miske s elektrickým mixérom narazte na maslo a cukor dohromady, až kým nebude svetlo a nafukané. Pridajte múku, vlašské orechy, soľ a vanilku; zmes, aby sa hladké cesto.
- Rozvinúť cesto na hrúbku približne 1/4 palca. Vystrihnite rezačky v tvare polmesiaca alebo iné tvary. Reroll zvyšky cesta a opakovať valcovanie a rezanie.
- Pečiete cookies na nezmazané alebo pergamen-lemované cookie listy asi 10 až 12 minút, alebo do nastavenia.
- Nechajte stáť 2 minúty. Zahrejte horúce sušienky do cukrárskeho cukru a preneste do drôtených stojanov, aby sa ochladili.
- Keď sa úplne ochladí, pred uložením do vzduchotesnej nádoby znovu pretrite cookies s preosiatym cukrovinkovým cukrom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 69 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 7 mg |
| sodík | 44 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |