Jednoduchý sirup je roztok rovnakých častí (hmotnosti) cukru a vody. Môže sa použiť na osladenie a pridaním vlhkosti do koláčov a iných dezertov.
Je to tiež užitočné na osladenie studených nápojov, ako je ľadová káva a ľadový čaj, pretože sa granulovaný cukor nerozpúšťa ani v studených nápojoch, ako v horúcich.
Tam je tiež zabil koktaily, ktoré používajú jednoduchý sirup, ako Old Fashioned a Mojito .
Ide o jednoduchý sirup, ktorý sa tradične vyrába varením vody a cukru, kým sa cukor nerozpustí. Výsledný sirup sa potom ochladí a potom sa uskladní vo fľaši alebo v nádobe. Môžete ju nafúknuť oranžovou príchuťou v podobe pomarančovej kôry v sirupe, čo by mohlo byť pekné, kef si natieral na vrstvy klasického džemu .
Existuje však niekoľko problémov s touto technikou. Jeden, ak by ste mali náhodou postriekať kvapku vriaceho horúceho jednoduchého sirupu na seba, budete mať veľa bolesti. A dva, hrniec, ktorý ste použili na varenie sirupu, bude bolesťou na vyčistenie - toľko, že by ste radšej uprednostnili bolesť spálenia.
A tiež musíte počkať, kým sa ochladí.
Našťastie môžete vyrobiť jednoduchý sirup bez varu. Jednoducho skombinujte cukor a vodu v pohári alebo fľaši a nechajte ju sedieť asi 20 minút, nechajte ju pretrepávať alebo premiešajte každých päť minút. Nulové čistenie, nulová čakacia doba na vychladnutie a nulová šanca na udržanie popálenin druhého stupňa.
Avšak varený jednoduchý sirup bude oveľa dlhší, pretože varenie sa zbaví akýchkoľvek baktérií, ktoré by mohli spôsobiť, že to bude zlé . Hovoríme však o tom, aký je rozdiel medzi udržiavaním tretieho mesiaca s miešaným sirupom v porovnaní s viac alebo menej neurčito s vareným druhom. Takže ak plánujete rýchlo použiť, pretrepaná verzia bude fungovať správne.
Samozrejme, ak neupravíte sirup, nemôžete ho ochutiť tým, že v ňom naráste pomarančové šupky. Ale môžete len zamiešať do pol šálky čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu (na liter sirupu), alebo 1/4 citrónovej šťavy a 1/4 šálky pomarančového džúsu.
A ak len používate svoj jednoduchý sirup na osladenie nápojov, neváhajte úplne vynechať citrusovú šťavu.
Mimochodom, môžete si kúpiť jednoduchú sirupovú súpravu, ktorá je v podstate fľaša s označením na nej, ktorá uvádza, koľko cukru a vody pridáte. Práve ju stekotujte a pretrepte. Úplne zbytočné, ale stále tak trochu chladné a môžu byť príjemným darom.
Čo budete potrebovať
- 1 kvartá voda (filtrovaná alebo destilovaná)
- 1/2 lb cukru (granulovaný)
- 3 pomaranče (len odlúpané, nakrájané na plátky)
Ako to urobiť
- Spojte vodu, cukor a pomarančové kôry v hrnci s ťažkým dnom. Zmiešajte ho, pridajte k varu a variť, kým sa cukor nerozpustí, občas sa mieša.
- Odstráňte z tepla, odstráňte šupky a nechajte sirup ochladiť. Premiestnite do fľaše alebo nádoby. Uchovávajte v chladničke na najdlhšiu životnosť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 63 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 0 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |