Krémová vanilková smotanová omáčka je ideálnou príchuťou týchto fantastických mrkvových koláčov. Vezmite si tieto báječné košíčky do pečiva alebo pečte ich na víkendový zážitok. Sú perfektným dezertom pre jesenné jesenné a zimné jedlá!
Rôzne korenie, niektoré melasy a kombinácia citrónových a vanilkových výťažkov ochutnať koláče. Vanilková fazuľa bola pridaná k vyfotografovanému tvarohu.
Na mriežku mrkvu použite najmenší drvivý disk vášho kuchynského robota alebo rošt mrkvu na škrabke.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky masla (zmäkčené)
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 1/4 šálky melasy
- 2 veľké vajcia (izbová teplota)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička citrónového extraktu
- 1 1/2 šálky všestrannej múky (6 3/4 unce,
- Metóda lyžice a čistenia )
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky
- 1/2 čajovej lyžičky muštu mušle
- 1/3 šálky cmaru (alebo kyslé mlieko, pozri nižšie)
- 1 šálka mrkvy (jemne strúhaná)
- Pre polevu:
- 8 uncí smotanový syr (ľahký alebo pravidelný)
- 4 lyžice masla (zmäkčené)
- 3 1/2 až 4 šálky cukrárskeho cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkovej fazule (alebo vanilkového extraktu)
- mlieko (podľa potreby pre konzistenciu)
Ako to urobiť
- Linky 12 muffin poháre s papierovými vložkami.
- Rúru ohriate na 375 F.
- Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom porazte 1/2 šálku masla, kým nie je krémová. Porazte v granulovanom cukre, kým nebude svetlo a nafukovanie. Beat v melase a vajcia, až kým dobre zmiešané. Porazte 1 čajovú lyžičku vanilky a citrónového extraktu, až kým nebudete zmiešané.
- V ďalšej miske kombinujte múku, sódu na pečenie, prášok do pečiva, škoricu, korenie a muškátový oriešok. Šľahačka dôkladne premiešať.
- Zmiešajte asi tretinu suchej zmesi do zmiešanej zmesi s polovicou cmaru. Opakujte s ďalšou tretinou suchej zmesi a zostávajúceho cmaru. Pridajte zostávajúcu zmes múky a porazte približne 1 minútu. Miešajte do strúhaného mrkvy, až kým sa nezmieša.
- Naplňte pripravené poháre na muffin asi na dve tretiny plné.
- Pečte asi 18 minút, alebo kým sa košíček nevráti späť, keď sa ľahko dotýka prstom, alebo tester na pečenie alebo špáradlo vyčistí, keď je vložený do stredu.
- Chladené koláčiky v panvici ochladzujte na stojane na 10 minút. Odstráňte košíčky do stojanu, aby sa pred zmrazením úplne ochladila.
Vytvorte Frosting
- Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom porazíme smotanový syr so 4 polievkovými lyžicami masla, až kým nebude hladká a krémová. Pridajte asi 1 libru - alebo 3 1/2 šálky - cukrovinky cukru a vanilkovej fazule alebo extrakt. Beat na nízkej rýchlosti až do kombinácie.
- Ak je to potrebné, pridajte dostatočné množstvo mlieka na konzistenciu alebo pridajte viac cukroviniek, ak sú príliš tenké. Beat do smotany.
- Rozmrazte košíčky s špachtľou alebo vložte poleva do potrubia s hviezdicovým hrotom - alebo iným zdobeným dekoratívnym hrotom - a dajte ho na košíčky.
Tipy
Výmenu bylinkových mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych výrobkov. Vložte 1 čajovú lyžičku octu do kvapalného meracieho pohára a potom pridajte mlieko do 1/3 šálky. Zmiešajte a nechajte stáť asi 5 minút. Použite na náhradu cmaru v tomto receptúre.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 366 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 101 mg |
| sodík | 250 mg |
| sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |