Tu je jednoduchý a príjemný recept, ktorý je skvelý pre rýchle jedlá v týždni alebo pre zvláštne príležitosti. Najlepšie zo všetkého je, že je flexibilný - môžete ho prispôsobiť svojmu vkusu alebo tomu, čo máte na dosah ruky.
Táto verzia je jednoduchá, používa sa iba sladký hrášok, ale je rovnako chutný so šampiňónmi, mrkvou a / alebo flórou brokolice. Môžete pridať mletú petržlenovú alebo chervil, ak chcete, alebo trochu farby a zing, pridajte čajovú lyžičku alebo dve horúce korenie omáčkou.
Môžete použiť akékoľvek pevné, mierne ryby (sumec a snapper sú vynikajúce), ale dobrá stará ekonomická tilapia je ideálna. Surimi s krabím sa používa tu, ale ak chcete použiť skutočný krab, bolo by to ešte lepšie!
(Pozrite sa na plnú veľkosť Seafood a la kráľ s Tilapia, krevety a krab)
Čo budete potrebovať
- 3 lyžičky masla
- 1 šálka nasekanej cibule
- 3 polievková lyžica všestrannej múky
- 2 šálky mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky muštu muštu
- Štipka kajenskej papriky (voliteľné)
- 12-unce tilapia filety, nakrájané na 2-palcové kusy
- 6 až 8 uncí odlúpnutých a odkrytých varených kreviet (akejkoľvek veľkosti, ale najlepšie je tu Medium až Extra Large)
- 4-ounce vločky alebo štíhly krab
- surimi
- 1 šálka (alebo viac) mrazeného hrášku (a / alebo sopečných húb, varené brokolice, varené mrkvy atď.)
Ako to urobiť
- Vo veľkej panvici variť cibuľu v masle na strednom ohni až do zmäknutia. Miešajte múku a variť, miešajte asi 2-3 minúty.
- Pridajte mlieko trochu naraz (začnite dvoma polievkovými lyžicami a zvyšujte, ako idete), šľahanie alebo miešanie dobre začlenené. Pridajte korenie a variť a miešajte pravidelne 2 minúty.
- Pridajte kúsky tilapie. Obalte omáčkou a varíme 5 minút, veľmi jemne a dvakrát miešajte.
- Pridajte krevety, krabie a zeleninu. Kúpte ešte niekoľko minút, kým sa neohrievajte a neponúkajte ryžu, orzo cestoviny, krúpy, sušienky alebo sušienky.
- Robí 4 porcie morských plodov a la kráľa s Tilapia, krevety a kraby