Mnoho Marokanov stále používa misky a poháre na meranie zložiek, najmä pri výrobe sladkostí. Skúste robiť tento vlhký marocký jogurtový tort ( meskouta ) s vašimi deťmi. Budete sa baviť s použitím prázdneho pohára jogurtu ako svojho opatrenia.
Mám rád najlepšie tortu, keď sú vajcia oddelené a rozbité vaječné biele sú zložené do cesta. Ak máte krátky čas alebo preferujete tortu s vyššou štruktúrou, vynechajte tento krok použitím celých vajec.
Dort je tradične podávaný hladký alebo s džemom na strane na roztieranie, čo je rýchle a ľahké občerstvenie alebo čaj čas ponúka.
Čo budete potrebovať
- 3 veľké vajcia
- 1 malý kontajner nesladený,
- čistý jogurt (približne 110 g alebo 1/2 šálky)
- 1 meranie rastlinného oleja
- 2 opatrenia cukru
- 3 múky
- 4 čajové lyžičky
- prášok do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky vanilky (alebo 2 balenia vanilkového cukru)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na teplotu 350 F (180 ° C). Mazivá a múka Bundt alebo malá rúrka.
- V prípade potreby oddeľte vajcia. Vo veľkej miske porazte vaječné biele s elektrickým mixérom, až kým nebudete stieraní. Odložiť. (Tento krok je nepovinný, ak chcete, pridáte celé vajíčka v ďalšom kroku.)
- V ďalšej veľkej miske narazíte ručne alebo miešačom jogurt (rezervujte prázdnu nádobu, ktorú chcete použiť) , rastlinný olej, cukor a vaječné žĺtky (alebo celé vajíčka, ak ste sa rozhodli oddeliť vajíčka) .
- Miešajte vanilku, múku, prášok do pečiva a soľ; rýchlo poraziť ručne alebo elektrickým mixérom, až kým nebude hladký.
- Ak ste vajíčka oddelili, opatrne zložte bielych vajec do koláča a dávajte pozor, aby ste všetky biele boli rovnomerne zapracované.
- Nalijeme cesto do pripraveného koláča a pečieme 40 až 45 minút, alebo kým sa nevykonajú testy na koláč.
- Nechajte koláč vychladnúť v panve počas piatich až desiatich minút pred premenou na dosku. Dort môže byť podávaný teplý, ale bude sa zlepšovať v chuti a textúre, keď sedí. Pred uložením do vzduchotesnej nádoby nechajte úplne vychladnúť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 233 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 117 mg |
| sodík | 830 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 8 g |