Chutné a chudé, to je to, čo chcel byť sendvič
Všetci sme ich mali. Suché kuracie sendviče na grile bez chuti. Dostávame ich, pretože sa nazývajú zdravou alternatívou, ale nie vždy sú veľmi dobré. Je to škoda. Pripravené s množstvom príchutí, grilované horúce a sendviče medzi dobrým chlebom nie je len veľký sendvič, ale skvelé jedlo.
Tajomstvo dokonale grilovaného kuracieho sendviča začína s kuracím mäsom. Ak chcete udržiavať dobré a štíhlé použitie bez kožu, vykostené kuracie prsia s akýmkoľvek voľným tukom odrezané.
Krížik prsníka na jednotnú hrúbku, asi 1 palec. Potom ju prerežte na veľkosť. Ak je to dobré s kuchynskou paličkou, môžete tvarovať prsia, keď ju uvoľníte. Teraz máte na výber. Môžete soľanky, marinovať alebo trieť kurča. Soľanka super navlhčí kurča a udržiava ho pri grilovaní. Marinády pomáhajú udržiavať vlhkosť a pridávajú veľa chutí. Chuť kuracie chuť, ale to môže rýchlo vyschnúť, a tak som navrhol najprv nakladanie na slanú pokožku a potom natieranie.
Soľanka na kusoch kuracích prsníkov sa dá urobiť v takom krátkom čase ako 30 minút. V skutočnosti by som chcel navrhnúť, aby sa nealibovali viac ako hodinu. Kuracie nebude absorbovať viac vody, ale môže zobrať extra soľ. V závislosti od sily vašej marinády to dokážete kdekoľvek od 30 minút do 6 hodín alebo viac. Nedovoľte mu, aby to bolo príliš dlhé.
Ďalším krokom je grilovanie. Začnite s dobrým horúcim grilom a pozorne si prečítajte, čo varenie.
Ak ste použili marinádu obsahujúcu oleje alebo cukry, môže to spôsobiť rýchle spálenie kurčiat, takže sa budete musieť držať v pohybe, aby ste sa vyhli páčeniu. Nezabúdajte, že kurča sa varí, keď dosiahne vnútornú teplotu 165 stupňov F. Šťavy by mali bežať číre a mäso by malo mať rovnomernú bielu farbu.
Teraz máte nápady pre skvelý sendvič. Vrchol so všetkým od majonézy až po grilovanie pražených papričiek na horčicu a nakladanie. Kúpte (alebo si) skvelý chlieb a máte všetko od perfektného polčasového občerstvenia až po hlavné jedlo.