Tento jednoduchý recept na Chicken Rice Casserole naozaj má veľa chuti, a je to tak ľahké dať dohromady. Pečie pri príprave šalátu alebo dezertu, alebo len relaxovať. Kuracie mäso je pečené na ryžovom pilafe, ktorý je plný zeleniny.
Môžete si urobiť tento recept s kuracie stehná, ak by ste chceli. Len nepoužívajte kuracie prsia, pretože varenie oveľa rýchlejšie ako tmavé mäso a prehnúť sa v čase, kedy bude ryža, aby sa stala jemnou. Kuracie stehno alebo stehná sú lacnejšie ako kuracie prsia a majú viac chuti.
Tento recept nie je možné urobiť vopred, pretože nemôžete čiastočne variť mäso a potom ho ochladiť a uložiť ho na neskôr variť. To prináša mäso cez nebezpečnú oblasť príliš veľa krát od 40 ° F do 140 ° F. Keďže nemusíte robiť nič, kým je kastról v rúre, stačí to urobiť asi hodinu pred večerou.
V tomto receptúre používajte dlhozrnnú bielu alebo hnedú ryžu. Ryža s krátkym alebo stredným zrnom má príliš veľa škrobu a pilaf bude lepkavý namiesto jemného. Nemusíte opláchnuť ryžu skôr, než ju zmiešate so zeleninou a kuracím vývarom; ktorý bude opláchnuť povrchový škrob, recept musí byť krémový.
Použite svoju obľúbenú zeleninu v tomto jednoduchom a upokojujúcom domácom receptúre. Niektoré nakrájané cuketu alebo letná squash by bolo dobré, alebo skúsiť hrášok, kukurica, alebo plátky gaštany alebo kreminové huby.
Podávajte jedlo jedlo so zeleným alebo ovocným šalátom a nejakým bielym vínom. Je to dobré pre spoločnosť, pretože recept je dosť fantazijný, ale stále je dosť jednoduchý na rodinné jedlo v týždni.
Čo budete potrebovať
- 2-1 / 2 libry kuracie stehno alebo stehná
- 1/3 šálky múky
- soľ a korenie podľa chuti
- 3 lyžice olivového oleja
- 1-1 / 2 šálky nevarenej ryže s dlhým zrnom
- 1 cibuľa, mleté
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 šálky nakrájanej mrkvy
- 3 stopky celeru, nakrájame na kúsky
- 1 červená paprika, nasekaná
- 3 šálky domáceho alebo krabicového kuracieho vývaru zahriateho na varenie
- 3 lyžice masla, roztavené
- 2 bobkové listy
- 1/2 šálky parmezánového syra
Ako to urobiť
Predhrejte rúru na 350 ° F.
Spojte múku, soľ a korenie na plytčine a miešajte. Rolovať paličky v zmesi múky na plášť.
Olej zohrievajte vo veľkej panvici na strednom ohni a hnedé paličky hnědé v niekoľkých šaržiach, ktoré sa niekoľkokrát otáčajú, asi 5 až 6 minút. Paličky budú pripravené otočiť, keď sa ľahko uvoľnia z panvice.
Medzitým umiestnite ryžu, viac soli a korenia, cibuľu a cesnak do 13 x 9 "skla na pečenie.
Pridajte mrkvu, zeler, červenú papriku a horúcu kuracie vývar spolu s roztaveným maslom do zmesi ryže v miske a dobre premiešajte. Uistite sa, že ryža je úplne pokrytá kvapalinou. Vložte listy bobule na zmesi ryže.
Usporiadajte hnedé kuracie stehno na zmesi ryže a posypte syrom.
Pečte tanier a pečte pri 350 ° F počas 45 minút. Potom odkryjte a pečte o 15 až 20 minút dlhšie alebo kým sa kurča dôkladne varí na 165 ° F, merané teplomerom na mäso, a ryža bude jemná.
Odstráňte a vyhoďte listy bobule. Podávame kurča so zmesou ryže.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 632 |
| Celkový obsah tuku | 32 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 135 mg |
| sodík | 731 mg |
| sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 45 g |