Hľadáte zdravú, chutnú misku, ktorá je pomerne ľahko pripraviteľná? Tento lahodný recept so zeleninovým kugelom obsahuje strúhanú mrkvu, cuketu, zeler, zemiaky, cibuľu a cesnak zmiešaný s vajcami, olejom, zemiakovým škrobom a korením.
Vzhľadom na to, že potraviny z Passoveru majú tendenciu byť ťažké, čím viac zeleniny používa pri varení v Pesach, tým lepšie.
Čo budete potrebovať
- 2 až 3 mrkvy
- 2 stopky zeler
- 2 cukety
- 2 zemiaky
- 1 papagáj
- 1 veľkú cibuľu
- 2 klinčeky
- cesnak
- 3 veľké vajcia (ľahko porazené)
- 1 šálka zemiakového škrobu
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 3/4 šálky oleja
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na teplotu 375 F / 190 ° C. Olej a 11 x 8 palcov pekáč.
- V kuchyni spracujte mrkvu, zeler, cukety, zemiaky, parsnip, cibuľu a cesnak. Umiestnite nakrájanú zeleninu do veľkej misy.
- Zmiešajte vľahko porazené vajcia. Pridajte zemiakový škrob, prášok do pečiva, soľ a korenie a dobre premiešajte. Pridajte olej.
- Naliate kelícky do pripraveného pekáča. Pečieme 1 hodinu 10 minút, až kým nie je kugel varený a hnedý na vrchu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 250 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 113 mg |
| sodík | 768 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 10 g |