Pre vlhkú a chuťovú príchuť lososa, ktorá je vykostená a môže sa jesť s mäsovou alebo mliečnou múčkou, jednoducho odkvapte korenie na ryby, obaľte filé tesne vo fólii a pečte.
Tento recept so šiestimi zložkami sa ľahko vyrába, je zdravý a ľahký na jedenie a je dostatočne estetický, aby slúžil hosťom - najmä keď hľadáte lahodné recepty na kosher losos .
Čo budete potrebovať
- 4 libry filé z lososa (čerstvé, nemrazené)
- 6 lyžíc citrónovej šťavy
- 3 lyžice oleja (
- olivy alebo repky )
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžička soli
- 3/4 čajovej lyžičky korenia
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 425 F.
- Vyčistite, opláchnite a vysušte filé.
- Položte lososovú stranu na pleť lososom na kus hliníkovej fólie, ktorá je dostatočne veľká na to, aby obalil celý filé. Potom umiestnite na plech na pečenie alebo v plytkej panvici.
- V malej miske zmiešajte citrónovú šťavu, olej, cesnak, soľ a korenie.
- Nalejte korenie cez filet.
- Omotajte fóliu okolo rýb. Okraj dobre utesnite, ale ponechajte priestor na rozšírenie rýb.
- Pečeme ryby 10 minút, aby sa teplo dostalo do fólie. Potom zapečte ďalších 10 minút na každý palec hrúbky ryby. Losos sa robí, keď sa ľahko vločí pri testovaní vidličkou.
- Keď je hotové, odstráňte z rúry, vyklopte, odložte pokožku lososa a podávajte horúce.
Poznámka: Losos kúpený čerstvý z obchodu s rybami je vo všeobecnosti oveľa lepší ako losos, ktorý si kúpil z obchodu s potravinami zmrazená časť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 377 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 122 mg |
| sodík | 109 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 44 g |