Metropolitan znie a vyzerá ako klasický kokteil, jeden starý ako Manhattan alebo Martinez , a často sa nazýva Brandy Manhattan alebo Harvard, aj keď majú tendenciu preskočiť sirup.
Metropolitný recept sa objavuje v roku 1935 The Old Waldorf-Astoria Bar Book , ale požaduje 2/3 bitterov Manhattanu (zastaraných, možno podobných Amer Picon ) a 1/3 vermutu. Zatiaľ čo to znie ako zaujímavá zmes, bežnejší brandy recept bol zaznamenaný s rokom 1900.
K dispozícii sú aj ďalšie koktaily, ktoré získali názov "Metropolitan". Možno najobľúbenejší je jeden vyrobený z Absolut Kurant vodka, brusnicové a limetkové šťavy, a (niekedy) triple sec. Je veľmi podobná Cosmopolitan a bol vytvorený v 90. rokoch minulého storočia v New Yorku.
Čo budete potrebovať
- 2 unce brandy
- 1 unce sladkého vermutu
- 1/2 čajovej lyžičky jednoduchého sirupu
- 2 pomlčky Angostura bitters
Ako to urobiť
- Nalejte ingrediencie do koktailovej trepačky s kockami na ľad.
- Dobre zatriasť.
- Naplňte do chladeného koktailového pohára.
Ako silný je Metropolitan?
Nápoje ako Metropolitan môžu byť veľmi silné. Vidíme to v Manhattane len na alkohol, ktorý môže dosiahnuť 30% ABV. Hoci pridáme do tohto receptu malé množstvo jednoduchého sirupu, moc to nepomôže.
Priemerný Metropolitan stále má obsah alkoholu okolo 29% ABV (78 proof).
Táto účinnosť je práve dôvod, prečo sú takéto nápoje len 3 porcie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 182 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 4 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |