Táto soľanka ponúka sladkú javorovú príchuť a môže byť použitá na akýkoľvek druh hydiny a bravčového mäsa. Vyskúšajte si ju na tureckom dovolenku , varenie z bravčového mäsa alebo varenie v týždni.
Čo budete potrebovať
- 4 litre / 3,8 litra vody
- 2 šálky / 475 ml tmavohnedého cukru
- 1 1/2 šálky / 360 ml javorového sirupu
- 3/4 šálky / 180 ml morskej soli
- 3/4 šálky / 180 ml sójovej omáčky
- 5 až 6 celých strún cesnaku (olúpané)
- 6 celých bobkových listov
- 3 veľké klinčeky tymiánu
- 2 čajové lyžičky / 10 ml celých pepřových kukuríc
Ako to urobiť
- Do veľkej nádoby položte 2 litre vody (1,9 litra) a ďalších prísad a priveďte do varu, rozpustite cukor a javorový sirup.
- Odstráňte z tepla, pridajte zostávajúce 2 kvarty (1,9 litra) a pred použitím nechajte úplne vychladnúť. Môže to trvať hodinu alebo viac.
- Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov dodržiavajte pokyny na použitie . Veľké morčacie a bravčové praženie vyžadujú rôzne časy. Taktiež, ak si vyberiete bravčové kotlety, znižujte na polovicu recept.