Tieto jednoduché zlaté repy sú ochutené hnedou cukrovou omáčkou. Hnedý cukor je kombinovaný s maslom a jablkovým džúsom alebo pomarančovým džúsom pre jednoduchú omáčku. Nebojte sa nahradiť jablko alebo pomarančový džús šťavou z ananásu alebo marhuľovým nektárom.
Recept môže byť tiež vyrobený z červenej repy, bielej repy alebo pruhovanej chioggickej repy.
Čo budete potrebovať
- 2 zväzky zlatých repy, asi 6 až 8 repy
- 4 lyžice hnedého cukru, balené (svetlé alebo tmavé)
- 3 lyžice jablkového džúsu alebo pomarančového džúsu
- 1 lyžicu masla
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
Vajejte repu
- Odrežte listy a stonky z repy a vyčistite ich pod studenou tečúcou vodou. Vložte celé nelúpané repy do veľkej panvice a zakryte vodou. Priviesť do varu; pokrývajte panvicu a na strednom ohnijte približne 20 až 30 minút, až kým sa nedrží. Alternatívne môžete pokrývať celú repu s olivovým olejom a zabaliť do fólie. Vložte ich do pekáča a pečiete v predhriatej rúre 375 F asi 45 minút až 1 hodinu, alebo až kým nebudete jemné.
- Sklzte kožu z varenej repy a nakrájajte na kusy 1/4 až 1/2-palcové.
Urobte omáčku
- Vo veľkej panvici alebo v panvici so saute kombinujte hnedý cukor, jablkový alebo pomarančový džús a maslo. Prineste na miernu teplo.
- Pridajte varenú, ošúpanú a nakrájanú repnú omáčku. Pokračujte v varení, miešajte neustále, kým sa kvapalina neodparí a repa sa preskakuje omáčkou, asi 5 až 7 minút.
Expert tipy
- Korenená glazovaná repa: Pridajte asi 1/4 čajovej lyžičky škorice a pomlčku muškátového oriešku do omáčkovej zmesi.
Tiež sa vám môže páčiť
Pečený repkový šalát so slaninou
Ako zmraziť cukrovú repu, pomleté alebo pečené
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 135 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 5 mg |
| sodík | 144 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 3 g |