Tento recept na čokoládové cookie cookies nemá žiaden hnedý cukor alebo granulovaný cukor. Namiesto toho tento recept na čokoládové čipy používa práškový cukor. Podobne ako cookie z cookies, tieto čokoládové čipy sa roztopia v ústach.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky múky (univerzálne)
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky masla (zmäkčené na izbovú teplotu)
- 1/2 šálky práškového cukru
- Zest z 1 citróna
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 vaječný žĺtok
- 2 lyžice smotany
- 1 šálka polovičnej (alebo tmavej) čokolády
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 F. Line dva pečivé listy s pergamenovým papierom alebo Silpat rohože.
- V strednej miske jemne premiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Odložiť.
- Vo veľkej miske porazí zmäkčené maslo elektrickým mixérom, až kým nebude načervenalý. Pridajte práškový cukor a dobre bijete. Porazte v citrónovej kôre, vanilke a žĺtku. Pridajte krém a dobre premiešajte.
- Postupne pridajte zmes múky k zmesi masla, bijete, až kým nie je zabudovaná, ale nezmiešajte. Zmiešajte čokoládové lupienky.
- Drop čokoláda čip cookie cesto zaoblené tablespoonsful na pripravené cookie listy, ponechať 1 palec medzi cookies čokoláda čipu. Pečieme 17-19 minút, kým sa cookies práve začínajú zhadzovať. Nepreťažujte. Nechajte koláčiky čokoládového čipu vychladnúť na drôtených stojanoch 5 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 401 |
| Celkový obsah tuku | 29 g |
| Nasýtený tuk | 17 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 82 mg |
| sodík | 297 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 5 g |