S repertoárom jednoduchých receptov na kuriatko, ktoré môžete urobiť okamžite (a v mnohých prípadoch bez receptu), je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako šetriť čas v kuchyni. Vykostené kuracie prsia (alebo stehná) bez kože sú nádherne pokryté všetkým, od strúhaného syra až po strúhanky na nakrájané orechy na praclíky.
Jemne drvené preclíky robia automaticky super chrumkavý náter pre vykostené kožené prsia bez kože v tomto jednoduchom receptúre. Vyberte si svoj obľúbený typ praclík pre tento náter.
Pretože preclíky majú zvyčajne toľko soli (pokiaľ si nevyberiete odrody bez soli), tento recept nepotrebuje viac soli. Ak používate praclíky, ktoré nemajú soľ, posypte kurčaťu s obsahom soli pred povlečením.
Podávajte tento recept so zeleným šalátom hodeným avokádom, plátkami hríbov a hroznovými paradajkami s medovým horčičným dresinkom, ktorý doplní chuť kuracieho mäsa. Pridajte niektoré dieťa a mrkvu a pekný pohár bieleho vína na nádhernú večeru.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky masla, roztaveného
- 2 lyžice pripravené chren alebo horčica
- 1/8 lyžičky horúcej peprovej omáčky
- 1 šálka jemne rozdrvených pretlakových tyčiniek
- 2 lyžice múky
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
- 4 vykostené, bez kože
- Kuracie prsia
Ako to urobiť
Zmiešajte maslo, chren alebo horčicu a horúcu papriku omáčkou v plytkej panvici a premiešajte dobre s vidličkou na kombináciu.
Zmiešajte drvené praclíky, múku a petržlen v ďalšej plytkej panvici alebo miske s prstami.
Ponorte vykostené kuracie prsia bez kože do zmesi masla jeden po druhom, potom nakrájajte potiahnuté kusy kuracieho v rozdrvenej zmesi praclík na plášť.
Polievkové kurča položte na drôtený stojan v plytkej panvici.
Pečiete pri teplote 400 ° F počas 18 až 24 minút alebo kým mäsový teplomer nezaregistruje teplotu 165 ° F. Nechajte kurča stáť päť minút a potom slúžte.