Toto kurča, špenát a cestovinový šalát sú oblečené s chutnou majonézou a obložením citrónovou šťavou. Jedná sa o skvelý hlavný šalát na teplé letné dni.
Na tento chutný recept na šalát použite varené zbytočné kuracie mäso, konzervované kuracie mäso alebo kuracie koláč. Recept je veľmi odpúšťajúci, takže neváhajte zmeniť niektoré ingrediencie podľa svojho vkusu. Špenát sa dá nahradiť rukolou alebo baby kale a cibuľa sa môže vynechať, ak nie ste fanúšikom. Použite morčacie alebo šunkou miesto alebo kurča.
Čo budete potrebovať
- 8 uncí cestoviny (fusilli, rotini atď.)
- 1 1/2 až 2 šálky listov špenátu
- 1/2 červenej papriky
- 12 hroznových paradajok (alebo cherry paradajok, polovice)
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 1 stredne vysoký strouhaný cesnak, jemne mletý
- 2 šálky nakrájaného kurča (varené alebo konzervované)
- 1 až 1 1/2 šálky majonézy
- 1 lyžica octu z bieleho vína
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička Dijon alebo obľúbená gurmánska horčica
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej listovej bazalky
- soľ, na chuť
Ako to urobiť
- Varíme cestoviny vo vriacej soľnej vode podľa smerov balenia; vypustite a opláchnite dobre. Odložte na chladenie.
- Medzitým nakrájajte špenát listy hrubo a nakrájajte červenú papričku na polovicu.
- Chraňte ochutené a vysušené cestoviny špenátom, červenou paprikou, polovičkami paradajok, cibuľou, cesnakom a kuracím mäsom.
- Spojte 1 šálku majonézy s vínnym octom, citrónovou šťavou, horčicou, korením a bazalkou.
- Zmiešajte obväzovú zmes s zmesou cestovín. Ak je to potrebné, pridajte ďalšie majonézy. Chuť a pridajte soľ podľa potreby.
- Chladte najmenej 2 hodiny pred tým, než budete podávať čas na dosiahnutie najlepšej chuti.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1148 |
| Celkový obsah tuku | 71 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 19 g |
| cholesterol | 133 mg |
| sodík | 695 mg |
| sacharidy | 80 g |
| Vláknina | 11 g |
| proteín | 50 g |