Čerstvý kávový koláč na broskyne

Podávajte tento kávový koláč na broskyňu alebo raňajky, alebo ju topte šľahačkou alebo zmrzlinou pre veľmi špeciálny letný dezert. Neprekúšal som to s mrazenými alebo konzervovanými (vysušenými) broskyňami, ale som si istý, že by fungovali dobre.

Čo budete potrebovať

• torta:
• 3 veľké broskyne
• 1 1/2 šálky múky (univerzálne)
• 1 lyžička prášku na pečenie
• 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 8 lyžíc masla (4 unce, zmäkčené)
• 1/2 šálky cukru (granulovaný)
• 1/4 šálky svetlohnedého cukru (zabalené)
• 2 veľké vajcia
• 1/2 šálky kyslej smotany
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu
• poleva:
• 1/2 šálky svetlohnedého cukru (balené)
• 3/4 šálky múky
• 1/2 čajovej lyžičky škorice
• Striekať muštu muštu
• 5 lyžíc roztopeného masla

Ako to urobiť

1. Oloupejte a jemne nakrájajte broskyne a vložte ich na papierové uteráky, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Odložiť.
2. Namažte 9-palcovú pružinovú misku. Ohrejte rúru na 350 °.
3. Kombinujte 1 1/2 šálku múky, prášku do pečiva, sódu a soľ; odložiť.
4. V miešacej miske s elektrickým mixérom nakrájajte 4 unce zmäkčeného masla s granulovaným cukrom a 1/4 šálky hnedého cukru. Beat asi 3 až 4 minúty.
5. Beat do vajíčok až do hladkej. Beat v zakysanej smotane a vanilkovej a mandľovej výťažky. S miešačom, pri nízkej rýchlosti, poraziť v zmesi múky až do miešania.

1. Roztierajte cesto v pripravenej pekáre. Usadzujte tenké plátky broskýň rovnomerne nad cesto, ktoré sa v prípade potreby prekrývajú.
2. V ďalšej miske kombinujte hnedý cukor, 3/4 šálku múky, škoricu a muškátový oriešok, miešajte s vidličkou až do hladkej.
3. Pridajte 5 polievkových lyžíc roztaveného masla a dobre premiešajte s vidličkou. Rovnomerne posypte zmes drobkov cez plátky broskyne.
4. Pečieme 40 až 45 minút, až kým pečivo nie je pevné a hore je nahnevané.
5. Nechajte vychladnúť asi 10 minút na stojane; odstráňte bok panvy a úplne vychladnúť pred krájaním.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	479
Celkový obsah tuku	28 g
Nasýtený tuk	15 g
Nenasýtený tuk	9 g
cholesterol	171 mg
sodík	509 mg
sacharidy	52 g
Vláknina	2 g
proteín	7 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)