Pri spaľovaní horúcich kovov, výbušných kvapalín by ste mali byť opatrní
Každoročne sú zranené desiatky ľudí a stovky požiarov sú hlásené kvôli nehodám pri grilovaní. S rastúcou popularitou vonkajšieho varenia sa problém sľubuje, že sa zhorší skôr, než sa zlepší.
Hlavnou príčinou zranení a požiaru z plynových mriežok je unikanie palivových potrubí. Nesprávne pripojené hadice, prasknuté alebo zlomené hadice, nesprávne nasmerované Venturiho trubice môžu uvoľniť nezosvetlený propán, ktorý sa môže rýchlo vybudovať a spôsobiť výbuch.
Moderné plynové grily sú odvzdušnené, aby sa zabránilo vytváraniu plynov vo vnútri skriniek, takže pomalá netesnosť nepredstavuje nebezpečenstvo, ale vypnutie plynu pri zdroji (v tomto prípade propánovej nádrže) je vždy najbezpečnejšou stratégiou.
Pokiaľ ide o prípady požiaru mimo plynového grilu, určite zdroj požiaru. Ak je oheň v grile, potom opatrne vypnite ovládacie gombíky a nechajte oheň zomrieť. Ak je oheň pod grilom a môžete sa dostať k palivovej nádrži, vypnite nádrž. To by malo takmer okamžite zabiť požiar. Ak to nie je, alebo ak sa nemôžete dostať k ventilu cisterny, uvoľnite sa z grilu a zavolajte požiarnu službu.
Drevené uhlie predstavuje svoje vlastné riziko v dôsledku otravy oxidom uhoľnatým. Horiace uhlie produkuje veľa tohto plynu. V Spojených štátoch bolo v minulom roku viac ako 20 úmrtí z otravy oxidom uhoľnatým spojené s grilovaním s uhlím.
Hlavnou príčinou zranenia súvisiaceho s používaním ľahších kvapalín je pokus o opätovné uvoľnenie dreveného uhlia.
Nalievanie ľahšej tekutiny na horúce uhlie spôsobuje, že tekutina sa rýchlo odparí. Tieto pary sú extrémne horľavé. Bez silného vetra sa výbušné výpary nerozptýlia a čakajú na vás, aby ste zapálili zápas.
Pravidlá bezpečného grilovania sú nasledovné:
- Miesto je všetko. Grily sa musia udržiavať mimo domov, plôch, stromov a čokoľvek iného so sklonom k páleniu. To zahŕňa všetko okolo grilu, ako aj vyššie. Dobrým nápadom je, aby ste sa postavili pred gril a predstavte si, ako sa vyvíja z pekla. Bude prežiť dom? Bude všetko ostatné? Ak je odpoveď áno, máte dobrú polohu.
- Buďte pripravení bojovať proti požiaru. Mať dobrý prístup k vode alebo hasiacemu prístroju je veľmi dobrý nápad. Pamätajte na to, že voda môže spôsobiť, že sa masívne požiare doslova vybuchnú, takže ak potrebujete vytiahnuť mastnotu, musíte byť bezpečne vzdialení. Ak idete s hasiacim prístrojom, uistite sa, že viete, ako ho používať. Keď ho budete potrebovať, nemusíte mať čas na prečítanie pokynov.
- Udržujte horľavé materiály ďaleko od vášho grilu. Neklaďte ľahšie tekutiny v tesnej blízkosti grilu. Ak sa plechovka ľahšej tekutiny dostane príliš horúca, môže explodovať. Nikdy nepripájajte do horiaceho sa ohňa ľahšiu tekutinu ani horľavú kvapalinu.
- Pri osvetlení plynového grilu používajte pravidlo 10 až 5. Ak sa gril nezačne v priebehu 10 sekúnd, vypnite plyn, nechajte veko otvorené a nechajte ho 5 minút predtým, než to skúsite znovu. Propánový plyn sa môže rýchlo vyvinúť do veľkého mraku.
- Často kontrolujte plynové potrubia kvôli netesnostiam. Čistenie mydlovej vody cez hadice a konektory vám ukáže prípadné netesnosti. Prejdite cez každú časť plynovodu z nádrže do horáka. Ak zistíte netesnosť, musíte túto časť nahradiť pred opätovným grilovaním.
- Uistite sa, že je po vypálení oheň von. S plynovým grilom otočte regulačné ventily a ventil zásobníka. Uistite sa, že je vypálené mazivo a nechajte grilovať úplne pred jeho zakrytím. Na grilu na drevené uhlie vymeňte veko a zatvorte všetky vetracie otvory. Uvoľnite drevené uhlie a počkajte asi 48 hodín pred likvidáciou popola.
- Uistite sa, že osoba zodpovedná za grilovanie má jasnú hlavu a nie je odvrátená od svojich povinností.
Ako vždy, nezabudnite, že najväčšou bezpečnostnou funkciou, ktorú máme ľudia, je zdravý rozum. Venujte pozornosť tomu, čo robíte, a ak máte zlý pocit, bežte s ním.