Mango puding je obľúbený dezert. Stephen Wong píše: "Tento jednoduchý zákusok zachytáva slávnu chuť manga, ako žiadna iná, jej štruktúra je hodvábna a jej chuť je jednoducho nádherná, čerstvý krém je vyžadovaný v pôvodnom receptúre, ale odparované mlieko mu dáva rovnaké bohatstvo bez tuk. "
Potrebujete malú pomoc? Tu je návod na použitie, ktorý ukazuje, ako pripraviť tento recept na Mango puding
Čo budete potrebovať
- 2 obálky (celkom 2 polievkové lyžice) neochutená želatína
- 3/4 šálky (175 ml) cukru
- 1 šálka (250 ml) horúcej vody
- 3 šálky (750 ml) čerstvého manga
- 1 šálka (250 ml) 2 percentá odparuje mlieko
- 8 kociek ľadu
- klinové váhy, voliteľné
- čerstvé mango plátky na ozdobu, voliteľné
Ako to urobiť
1. Pridajte želatínu a cukor do horúcej vody a premiešajte až do rozpustenia a hladkej.
2. Ve veľkej miske zmiešajte mango pyré , odparte mlieko a kocky ľadu. Želatínovú zmes nalejte do zmesi manga a premiešajte, kým sa neroztopia kocky ľadu.
3. Nalejte zmes do želé formy a vychladnúť až do setu, najmenej 3 hodiny. Ak chcete podávať, nakrájajte želé krátko do horúcej vody a potom otočte puding na tanier. Stlačte na niektoré limetové šťavy, obloha s plátkami manga, ak chcete a slúži.
(Najlepšie jedenie za deň). Slúži 8.
Každá porcia obsahuje: kalórie 208, 49 g uhľohydrátov, 5 g proteínu, 1 g tuku, stopové množstvo nasýteného tuku, 3 mg cholesterolu, 4 g vlákniny, 42 mg sodíka, 345 mg draslíka. Výborný zdroj vitamínu A a vitamínu C. Dobrý zdroj vlákniny a vitamínu E.
Jedná sa o vzorový recept z HeartSmart čínskej varenie od Stephena Wonga, jednej z kníh v Heart and Stroke Foundation Heart Smart Library. Recept s opakovanými povoleniami od spoločnosti Douglas & McIntyre.
Potrebujete malú pomoc? Tu sú podrobné pokyny s fotografiami, ktoré ukazujú, ako urobiť tento recept na čínske Mango puding
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 160 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 9 mg |
| sodík | 38 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |