Tento jednoduchý šalát z paradajok, cesnaku, balsamikového octu a olivového oleja absolútne praskne chuťou. Je to dobrý spôsob, ako zachrániť nemotorné supermarketové paradajky, aj keď je to najlepšie, keď sa vyrábajú so sukulentnými viničovými letnými paradajkami.
Hoci recept vyžaduje šaláty, je to tiež skvelý recept na použitie s čerešňami alebo dedičnými paradajkami. Môžete miešať a prispôsobiť paradajky, ktoré pridáte, aby ste ich ešte viac pestrofarebné a lákavé.
Potrebujete len pár minút na tento recept, takže je ľahké hádzať spolu na grilovanie, piknik alebo šalát na letnú alebo jesennú večeru.
Čo budete potrebovať
- 8 slivkových paradajok, plnených a nakrájaných na kusy
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice balsamikového octu
- 2 veľké cesnakové strúčiky, rozbité a jemne nasekané
- 1 čajová lyžička čerstvého alebo 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana (voliteľné)
- 1 čajová lyžička čerstvých nasekaných alebo 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky (voliteľné)
- Čerstvý mletý čierny korenie podľa vkusu
Ako to urobiť
- Rezancami nakrájajte a nakrájajte na semená.
- Rezané paradajky na kusy požadovanej veľkosti. Dokonca aj keď používate malé paradajky, musíte ich znížiť na polovicu, aby absorbovali príchuť obväzu.
- Vložte nakrájané paradajky do veľkej misy.
- Odlúpnite a rozdrviť cesnakové kebabky. Nakrájajte ich veľmi jemne, aby sa dobre miešali v celom šaláte.
- Do rajčiakov pridajte olivový olej, ocot, cesnak a byliny (ak ich používate).
- Dobre vyskočte.
- Ak je to potrebné, preveďte do servírovacieho taniera a skončte s čerstvým mletým čiernym korením podľa vkusu. Môžete tiež misať šalát individuálne pre svojich hostí a obloha s vetvičkou bylín.
- Máte na stôl lahôdky balsamikového octu a olivového oleja, aby si ich hostia mohli pridať trochu extra drizzle, ak si to želajú.
Paradajkový šalát sa môže okamžite podávať alebo nechať chvíľu sedieť, aby absorboval a vyvinul chuť.
Tento šalát je vhodný na pikniky a potlucks, pretože žiadne zložky nevyžadujú chladenie. Aj keď je príjemné chladenie, je tiež príjemné pri izbovej teplote. Chladia všetky zvyšky a vychutnajte si ich v priebehu jedného dňa, keď sa textúra zmení.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 139 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 16 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 4 g |