Tento jablkový korenový koláč je perfektným nádychom, keď sa počasie zmení na chlad. Všetky tieto úžasné chuťové príchute ako škorica, muškátový oriešok, jablčný mušt a karamel sú v každom kousnutí. Podávajte tento tortu v teple s ďalšou dulce de leche glazúrou a hrnčekom horúceho jablčného muštu.
Čo budete potrebovať
- 1 3/4 šálky múky
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1 lyžica škorice
- 1 čajová lyžička muškátového orieška
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky klinčekov
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka svetlohnedého cukru
- 1/2 šálky masla, zmäkčené
- 2 lyžice jablkového muštu
- 1 vajíčko
- 1 šálka jablká
- ---
- 2 lyžice masla
- 1/2 šálka dulce de leche
- 1-3 lyžice jablkového muštu
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1/3 šálky cukroviniek cukru
- štipka soli
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 stupňov. Mastenec a prach s múkou dno a strany 10-palcovej misky s pružinou a línie spodnej časti panvice s kruhom voskového papiera.
- Zmiešajte suché prísady (múka, sóda, škorica, muškátový oriešok, zázvor, klinček a soľ).
- Krémové maslo s hnedým cukrom a muštom. Pridajte vajíčko a dobre hojte.
- Zmiešajte v suchých prísadách a jablke.
- Naliate cesto do panvy s pružinou.
- Pečte, kým sa koláč späť ľahko spätne dotýka a špáradlo vyjde čisté, asi 30 minút.
- Odstráňte z rúry a nechajte vychladnúť 5-10 minút.
- Pripravte si glazúru: Roztierajte maslo v malom panvici. Pridajte 1 lyžicu jablkového muštu a dulce de leche a rozmiešajte jemným šľahačom, až kým nebude hladké. Odstráňte z tepla a miešajte vanilku. Šľahačka v cukrovinkách a štipku soli. V prípade potreby pridajte 1-2 lyžice jablkového muštu, aby ste zjemnili glazúru, aby sa mohol rozložiť na koláč.
- Odstráňte pružný krúžok z koláča a mrknite koláč s glazúrou dulce de leche, zatiaľ čo je ešte teplý.
- Podávajte teplé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 489 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 64 mg |
| sodík | 746 mg |
| sacharidy | 68 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 4 g |