Obyčajne známy v Kórei ako oksoosoo cha alebo oksusu cha, kórejský pražený kukuričný čaj je populárny nápoj v krajine a jeden sa môžete rýchlo naučiť robiť s týmto jednoduchým receptom. Čaj je mierny, ľahký čaj, ktorý si môžete vychutnať s jedlom alebo bez jedla alebo občerstvenia. Prebudnite sa ráno a nechajte čaj ako svoj ranný nápoj, alebo ho vypijte na opaľujúcej víkendové popoludnie po tom, čo ste skončili brunch. Konzumujte to však, prosím, za predpokladu, že pražený kukuricový čaj nie je účinnejší na prázdny žalúdok, ako povedzme, zelený čaj údajne je.
Ak máte záujem o kórejskú kultúru a kuchyňu, budete nielen chcieť vyskúšať pražený kukuricový čaj, aby ste zlepšili svoje chápanie potravín a nápojov v Kórei, ale preto, že nápoj má zdravotné prínosy okrem toho, že je známy svojou jedinečnou chuti. Konkrétne ide o trávenie a zdravie čriev, rovnako ako jogurt. Takže ak vás žalúdok znepokojuje, môže byť náplasťou dúšok alebo dva pražené kukuričné čaje. Teraz sa naučíme, ako urobiť tento výrazný kórejský nápoj!
Poznámka: Ak chcete vyrobiť koreňový pražený kukuričný čaj, budete potrebovať praženú kukuricu. Kukurica sa nachádza v kórejských obchodoch s potravinami alebo v tých, ktoré sa špecializujú na ázijské jedlá vo všeobecnosti. Balíček môže na štítku čítať "obilný čaj", ale bude to len obyčajne pražená kukurica vo vnútri. Ak nemôžete nájsť kukuričný čaj a nie je tam žiadny ázijský obchod s potravinami vo vašej oblasti, stále je tu nádej. Objednajte praženej kukurice od obchodníka online, ktorý prepravuje kórejské potraviny.
Ak z nejakého dôvodu máte problém nájsť kukuricu ako osobne, tak aj online, môžete skúsiť kukuricu očistiť, ale to pridá viac času a úsilia do procesu. Ak chcete kukuricu vyprážať, budete potrebovať niekoľko suchých kukuricových jadier a potom budete pražiť, až kým nebudú zlaté alebo hnedé. Potom vyperíte kukuricu s vriacou vodou, ako je to uvedené v prvom kroku.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky obilia (pražená)
- 5 šálok vody
Ako to urobiť
- Získajte stredný hrniec a jednoducho prineste kukuricu a vodu. To by malo trvať len minútu alebo dva. Ak si nie ste istí, či voda vriaca, dajte pozor na malé bublinky na povrch.
- Po začatí varenia sa budete musieť zhoršiť teplo a kvapaliť kvapalinu na 15 až 20 minút. Plameň plameň nízky.
- Naplňte čaj a odstráňte kukuricu.
- Keď skončíte napínanie čaju, podávajte ho teplé, teplé alebo studené, ako sa vám páči, alebo ľudia, ktorých plánujete slúžiť, aby uprednostnili.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 6 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |