Výber správnej panvice pre úlohu varenia po ruke
Ak nemáte vhodný pekáč, na varenie Turecka sa môže použiť jednorazová hliníková fólia na pečenie. Avšak budete musieť použiť určité množstvo starostlivosti s fóliou pekáča. Tieto tipy a triky vám pomôžu zaistiť, aby vaše dievčatko vďakyvzdania bolo varené správne.
Pred použitím fólie na pečenie
Používajte len fólie na pečenie, ktoré sú určené na pečenie. Sú väčšie, hrubšie a majú vyššie strany na umiestnenie moriek a mastných štiav, ktoré sa vytvárajú počas varenia.
Pri rozdieloch medzi cenou a hrúbkou fólie vždy vyberiete ťažšiu a kvalitnejšiu panvicu. Stojí za to peniaze navyše, aby sa vaše moriaka neskončila na podlahe. Pred zakúpením alebo použitím fóliového pekáča ho držte na svetle a skontrolujte ho a akékoľvek príznaky výrezov alebo otvorov vo fólii z predchádzajúceho použitia. Ak sú otvory veľmi malé, môžete sa rozhodnúť, či sa panvica líni s hliníkovou fóliou. Ale ak máte pochybnosti, vyhoďte panvicu. Mali by ste používať len bakeware, ktorý je považovaný za bezpečný.
Varenie pomocou panvice na pečenie
Vždy umiestnite kovový cookie alebo plech na pečenie pod fóliový pekáč. Fólie na pečenie je často príliš chrumkavé, keď obsahuje ťažké morky; pri pokuse o odstránenie z rúry sa môže spúšťať a rozliať jej obsah. Pevná doska na pečenie spôsobí, že fóliový pekáč bude stabilnejší a umožní vám bezpečne vybrať panvicu na pečenie (a plech) z rúry. Ak sa vyskytnú akékoľvek prerušenia alebo prerušenia vo fólii, ktorá sa neobjavila, panica mohla vytekať.
Kovový plech spodnej časti zachytia kvapky a znížia riziko rozliatia tukov v rúre.
Pri skúšaní vášho morčacieka, aby ste zistili, či je to hotové, použite opatrnosť nožom alebo akýmkoľvek ostrým prístrojom, aby ste nepoškodili fóliové pečivo. Držiaky na hydinu alebo zdvíhadlá by sa nemali používať vo fólii, pretože by mohli preraziť fóliový materiál.
Hoci fóliové bakeware môže byť často opätovne použité, v tomto prípade sa vo všeobecnosti neodporúča. Akonáhle ste použili jeden pre ťažké mäso alebo hydinu, akýkoľvek ohyb vo fólii by mohol ohroziť integritu fólií panvici robiť to nebezpečné v budúcnosti. Po vyberaní moriek z fóliového plechu môžete preniesť hydinové šťavy do hrnca, aby ste získali omáčku. Fóliové panvice by sa nemali používať na pečenie v kuchyni.
Zvážte nákup pekáča
Dôrazne odporúčame používať trvanlivú pekáč na varenie moriek, na rozdiel od hliníkových fólií, ktoré nemajú rukoväte a vyžadujú väčšiu starostlivosť pri manipulácii. V priebehu času vám zakúpený pekáč šetrí peniaze, ktoré inak vynaložíte na jednorázové pečivo. Pečiace panvice sú veľmi praktické, ekonomické a dôležité kuchynské náradie pre rôzne potreby varenia.