Na vianočný stromček nie je nič lepšie, ako vytvoriť si vlastné dekorácie. Ešte radšej, ak sú jedlé. Takto sa ľahko vyrábajú tieto vianočné farebné sklenené okenné sušienky, ktoré pri závitovaní s slávnostnou stuhou môžu byť zavesené na vetvách a budú blikať svetlami stromu odrážanými v farebnom skle.
Urobte ich s deťmi; budú sa tešiť z procesu rozdrvovania sladkostí, zdobenia stromu a samozrejme - ich jedenia!
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 šálky (300 g) všestranná (hladká) múka (a extra na vyvinutie)
- 1/3 šálky (65 g) jemného cukru
- 1 čajová lyžička Kosher (morské soli vločky) soľ
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 4 unce (125 g) veľmi studené maslo, nakrájame na malé kúsky
- 1/4 šálky (60 ml) ťažkého (dvojitého) krému
- 1 veľké vajce a 1 žĺtka
- 1 vanilkový háj, odstránené semená alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 10 až 15 farebných varených cukríkov (rovnaké alebo rôzne farby)
Ako to urobiť
- Najrýchlejší a najjednoduchší spôsob výroby sušienok je v kuchyni. Vložte múku, cukor, soľ, prášok do pečiva a maslo do misy procesora. Použite impulzné nastavenie a miešajte, až kým sa zmes nestane hrubým pieskom.
- Ľahko premiešajte krém, celé vajíčko, žĺtok a sóju vanilky alebo extrahujte. Otočte procesor na pomalú rýchlosť a pridajte zmes vajec na suché prísady. Nezmiešajte; zastavte hneď, ako sa zmes dostane do cesta.
- Vypustite cesto na ľahko mletú pracovnú plochu alebo dosku a jemne stlačte cesto do guľôčky. Zabalte do plastového obalu a vyklopte do chladničky najmenej 30 minút na odpočinok alebo nechajte až 24 hodín, ak ste cesto vopred pripravili.
- Keď ste pripravený urobiť sušienky, odstráňte cesto z chladničky a nechajte 15 minút na to, aby cesta dosiahla izbovú teplotu, zatiaľ ohriať rúru na 325 F / 160 C / Plyn 4.
- Mletie pracovnej plochy a rozložte cesto na hrúbku 1/2 cm.
- Použite svoj obľúbený vianočný rezačka a nakrájajte čo najviac sušienok. Pre tieto, budete chcieť väčšie tvary, ako budete rozrezávať centrum každého z nich.
- Položte sušienky na plech na pečenie, ktorý je lemovaný pergamenom na pečenie, potom pomocou éteru pomocou menšieho rezného nástroja alebo ruky s rovnakým tvarom, odstráňte stred, a uistite sa, že necháte okraj minimálne 1 cm (1 cm).
- Umiestnite každú farbu varených sladkostí (ak používate viac ako jednu farbu) a pomocou ťažkého valčeka rozdrviť sladkosti na jemné kryštály, ale nie prach! Posypte kryštály do stredu sušienky a potom varte v predhriatej peci 10 až 12 minút, až kým sa zľahka nezmrzne a sladké kryštály sa roztavia.
- Odstráňte z rúry a nechajte vychladnúť na zásobníku 15 minút. Pomocou koktailovej tyčinky zasuňte dieru tam, kde chcete, aby páska ísť, potom opatrne nadvihnite chladiaci stojan a nechajte vychladnúť.
- Zoberte si vianočné pečivo s pásikom a zaveste z vášho stromu alebo uložte do vzduchotesného cínu.